insalata Natalizia

Insalata con melograno e noci, la ricetta che dice “è Natale!”

di Paolasu in Antipasti, Per bambini, Speciale Feste, Vegetariane e vegane

Sulla tavola del 25 dicembre non può mancare l’insalata natalizia!

E tra le insalate natalizie, questa ricetta con tutti i colori del Natale non è solo buona, ma è anche molto allegra e decorativa

Io la preparo già divisa in piccoli contenitori individuali, uno per ogni commensale, e l’insalata natalizia contribuisce alla decorazione della tavola. Infatti, non è solo un contorno, ma anche un perfetto antipasto natalizio.

Tempo di preparazione 30 minuti – Difficoltà bassa

Gli ingredienti sono modulabili a piacere, ma indicativamente per 4 persone:

  • 200 grammi di soncino
  • 1 melograno
  • 10 noci
  • Poco olio evo

Insalata natalizia con melograno e noci, preparazione

  1. Lavate accuratamente il soncino e sgrondatelo molto bene
  2. Sgusciate le noci
  3. Sgranate il melograno
  4. Componete l’insalata, mettendo prima il soncino, e appoggiando sopra i chicchi del melograno e i gherigli delle noci, così da far risaltare bene i colori
  5. Terminate con qualche goccia di olio, da tenere a disposizione per gli ospiti che ne gradissero di più
  6. Non mettete sale, così da preservare sia la freschezza del soncino, sia la dolce delicatezza del sapore finale

IL CONSIGLIO IN PIU’

Non lasciatevi tentare dall’acquistare noci già sgusciate o melograno già sgranato, il gusto della vostra insalata natalizia ne risentirebbe

Il melograno è un frutto beneaugurale, quindi l’insalata natalizia è perfetta anche a Capodanno

L’insalata natalizia è il piatto giusto anche per gli amici vegetariani e vegani

CONSERVAZIONE E RECUPERO

L‘insalata natalizia con melograno e noci si conserva per un giorno in frigorifero, ben chiusa in una scatola ermetica

Trovate la mia ricetta anche su Non Sprecare

buon natale

12 pensieri su “Insalata con melograno e noci, la ricetta che dice “è Natale!””

  1. Laura dice:

    tantissimi auguri Paola e grazie di essere la mia più attenta follower del mio blog !
    Con affetto love Laura

    1. Paola dice:

      Il tuo blog è particolarmente interessante e diverso, sono certa che i followers non ti mancano. Grazie, e ancora auguri anche a te

    1. Paola dice:

      Grazie a te e alla tua attenzione, così affettuosa. Fidati, questa è bellissima! La faccio tutti gli anni

  6. clibi dice:

    Io sono innamorata del melograno come potrei non essere innamorato di questa insalata? Grazie Paola 🙂

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