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Tag: senza glutine

risotto ai piselli e lamponi

Risotto con piselli e salsa di lamponi, la ricetta dai colori delicati

di Paolasu 10/05/202301/05/2023in Primi piatti, Ricette con gli avanzi, Vegetariane e vegane

Mi piace sperimentare, prendere spunti, mettere insieme sapori che penso possano trovare armonia tra di loro Siamo pienamente in primavera e il mercato, o meglio, la natura offre nuovi ingredienti… [Continua a leggere]

sale di sedano

Sale di sedano, la ricetta per insaporire in salute

di Paolasu 05/05/202314/05/2023in Ricette amiche, Ricette con gli avanzi, Suggerimenti e strategie, Vegetariane e vegane

Penso che sappiamo tutti quanto sia dannoso l’abuso di sale. Dannoso per la salute (alza la pressione) e per la linea (crea ritenzione idrica) Personalmente mi sono abbastanza abituata a… [Continua a leggere]

carciofi spinosi

Carciofi gratinati al formaggio

di Paolasu 25/02/202317/02/2023in Per bambini, Verdure e uova

Questa è una ricetta semplice e veloce per preparare i carciofi gratinati in modo un po’ diverso dal solito (almeno per la mia esperienza) Io che sono molto golosa di… [Continua a leggere]

dolce con panna meringa e marron glacé

San Valentino, un dolce dolcissimo: panna, meringa e marron glacé

di Paolasu 14/02/202304/02/2023in Dolci, Speciale Feste, Vegetariane e vegane

Per la festa degli innamorati, vi ripropongo un dolce che era piaciuto molto, con panna, meringa e marron glacé Ecco come l’ho preparato, con le quantità, visto la ricorrenza, per… [Continua a leggere]

Farinata di ceci (grazie a Sa Pesta)

Farinata di ceci

di Paolasu 10/02/202331/01/2023in Focaccia, Per bambini, Storie di cibi, Vegetariane e vegane

La farinata di ceci è una specialità genovese, che più genovese non si può Di cosa è fatta? Farina di ceci, olio, acqua, un po’ di sale. Volendo, si può… [Continua a leggere]

Risotto alle noci, limone e liquirizia, il piatto leggero e profumato

di Paolasu 25/01/202319/01/2023in Non solo cibo, Primi piatti

Da quando ho scoperto la liquirizia in cucina, ogni momento è buono per sperimentare un piatto nuovo E l’esperimento del risotto con le noci, il limone e la liquirizia è… [Continua a leggere]

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