Uova con pomodoro al forno
Le uova cucinate in una buona salsina al pomodoro sono un piatto semplice e veloce, ma molto appetitoso e adatto a tutta la famiglia Io ho cercato di arricchire questo piatto aggiungendo un pizzico di sapore, un po’ di carboidrati,…
Pasta con bottarga e fiori di zucca
Cercate la ricetta per un primo piatto facile e veloce, ma profumato e diverso dal solito? Eccola: la pasta con fiori di zucca e bottarga Siamo tornati nella stagione della verdura fresca, colorata e profumata, della scelta ampia, e del…
Pollo al limone
Il pollo al limone è un piatto perfetto da preparare in questo periodo dell’anno Certo, il pollo si può preparare in tantissimi modi diversi, ma questa è una delle ricette che preferisco Facile e veloce da realizzare, ha un sapore…
Tarte Tatin ai pomodorini
Tutti conoscono la Tarte Tatin, un semplice ma geniale dolce alle mele, di origine francese, nato … per errore! La tradizione racconta che Stephanie Tatin, una delle cuoche dell’Hotel du Pin a Lamotte-Beuvron, preparando una torta di mele un po’…
Ceci in zimino alla genovese
La zuppa di ceci in zimino è una ricetta della più antica tradizione genovese Un piatto povero (da questo potrebbe derivare la parola “zimino”), ma eccellente: i suoi pochi componenti, se ben scelti e selezionati, danno un risultato dal gusto…
Torta al cioccolato e frutta, per riciclare le uova di Pasqua
Dopo Pasqua, specialmente nelle famiglie dove ci sono bambini, è piuttosto normale che si presenti un esubero di cioccolato, quello delle uova di Pasqua. Alle volte riciclarle non è semplice, ci vuole una ricetta naturale e genuina, che conservi il…
