• zuppa di ceci in zimino
    Non Sprecare,  Primi piatti

    Ceci in zimino alla genovese

    La zuppa di ceci in zimino è una ricetta della più antica tradizione genovese Un piatto povero (da questo potrebbe derivare la parola “zimino”), ma eccellente: i suoi pochi componenti, se ben scelti e selezionati, danno un risultato dal gusto…

  • risotto con cipolla borettana
    Non Sprecare,  Primi piatti

    Risotto alla cipolla borettana

    Straordinariamente cremoso e delicato, il risotto con la cipolla borettana è uno dei preferiti nella mia famiglia Si prepara facilmente, e per facilitare il lavoro si possono cucinare le cipolle in anticipo. Niente lacrime, poi, se pulirete le cipolle tenendole…

  • marmellata di limoni
    Autoproduzione,  Non Sprecare

    Marmellata di limoni

    Buona, genuina, sana, la marmellata di limoni è semplicissima da preparare Sapete che potrebbe diventare un gradito regalo di Natale? Cosa c’è di meglio che offrire qualcosa fatto con le nostre mani?