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Categoria: Collaborazioni e ricette amiche

sale di sedano

Sale di sedano, la ricetta per insaporire in salute

di Paolasu 05/05/202314/05/2023in Ricette amiche, Ricette con gli avanzi, Suggerimenti e strategie, Vegetariane e vegane

Penso che sappiamo tutti quanto sia dannoso l’abuso di sale. Dannoso per la salute (alza la pressione) e per la linea (crea ritenzione idrica) Personalmente mi sono abbastanza abituata a… [Continua a leggere]

polpette di sedano

Polpette di sedano, il piatto che arriva dal Medioevo

di Paolasu 27/03/202318/03/2023in Non Sprecare, Per bambini, Ricette con gli avanzi, Ricette con gli scarti, Storie di cibi, Verdure e uova

Devo ringraziare la mia amica Anna, che vive a Prato, se ho conosciuto, e poi imparato a cucinare, le polpette di sedano Io non le avevo mai sentite nemmeno nominare,… [Continua a leggere]

Parmigiana di patate

Parmigiana di patate, la ricetta antispreco e creativa

di Paolasu 16/01/202316/01/2023in Non Sprecare, Per bambini, Ricette con gli avanzi, Torte salate, Vegetariane e vegane

Penso sia inutile ricordare l’importanza delle patate in cucina, e ancora di più nella cucina antispreco! E poi, le patate piacciono proprio a tutti? In casa mia non mancano mai… [Continua a leggere]

Zuppa inglese

Zuppa Inglese, la ricetta inglese, ma solo un po’

di Paolasu 20/12/202225/12/2022in Dolci, Non Sprecare, Per bambini, Ricette con gli avanzi, Speciale Feste, Storie di cibi, Vegetariane e vegane

La zuppa inglese è un dolce golosissimo della tradizione gastronomica emiliana e toscana Ma non è una zuppa, e non è nemmeno tanto inglese Allora come mai ha questo nome,… [Continua a leggere]

pasta con filetti di acciuga mele e pinoli

Pasta con acciughe, pinoli e mela, la ricetta sperimentale

di Paolasu 06/12/202226/11/2022in Non Sprecare, Primi piatti, Speciale Feste

Sempre i soliti piatti? Cercate una ricetta un po’ particolare, ovviamente gustosa, e altrettanto ovviamente facile, veloce, con ingredienti che spesso abbiamo già in casa, poco costosa, e insomma una… [Continua a leggere]

torta salata con zucca e porri

Torta salata di zucca e porri, sapori dolci

di Paolasu 29/11/202211/12/2022in Antipasti, Collaborazioni e ricette amiche, Torte salate, Vegetariane e vegane

La zucca e i porri sono due ingredienti specifici dell’inverno, come ho raccontato parlando dei prodotti di stagione per i mesi di ottobre e novembre … che inverno non sono,… [Continua a leggere]

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