Pensavate che il pesto in Liguria si facesse solo con il basilico? C’è chi lo fa, in questa stagione, anche con le fave, e con il profumo della menta spontanea… [Continua a leggere]
Categoria: Collaborazioni e ricette amiche
Il budino di asparagi, reso ancora più invitante dalla cremosa fonduta al formaggio, è un bell’antipasto di stagione. Se consideriamo quanto è breve la stagione degli asparagi, e quanto ci… [Continua a leggere]
Avete dimenticato un avocado nel cestino della frutta, e ora lo scoprite un po’ troppo maturo per consumarlo fresco? Nessuna paura, perché l’importante è sempre non sprecare! Usatelo per preparare… [Continua a leggere]
È arrivata la primavera, e finalmente, sui banchi del mercato, la verdura si rinnova. Ho scoperto da poco gli agretti, detti anche barba di frate, e soprattutto ho scoperto che… [Continua a leggere]
Non è sempre necessario cercare ingredienti insoliti e preparazioni complicate per preparare un piatto diverso, versatile e molto buono. La mousse di fagioli borlotti ha pochi e semplici ingredienti, si… [Continua a leggere]
Gustosi da mangiare e allegri da guardare, ecco i grissini aromatizzati alla curcuma Oltre al bel colore giallo, questi grissini apportano i benefici della curcuma, annoverata tra i “superfood”, ovvero… [Continua a leggere]