Non avrei mai pensato che melanzane e piselli insieme fossero buoni … finchè non li ho assaggiati I piselli sono freschi e maturi proprio in questo periodo, le melanzane sono… [Continua a leggere]
Categoria: Verdure e uova
E’ il momento degli asparagi! Il connubio più noto e diffuso è asparagi + uova, e qualche ricetta di questo tipo è già presente nel blog Ho sperimentato l’incontro con… [Continua a leggere]
I carciofi gratinati alla piemontese pare fossero uno dei piatti preferiti da Camillo Benso, quando era presidente del Consiglio Io li ho preparati, li ho trovati ottimi, un piatto completo,… [Continua a leggere]
Come ho fatto a dimenticare le cipolle! Nella loro semplicità, sanno dare vigore a qualunque piatto, e del resto, chi non ha sempre qualche cipolla in frigorifero? E allora, ecco… [Continua a leggere]
Chissà perché non avevo mai fatto i pomodori ripieni! Eppure sono facilissimi, veloci e molto versatili, antispreco e, con piccole variazioni, vegetariani e vegani Oggi i pomodori si trovano al… [Continua a leggere]
Le verdure invernali sono molte, e nei post precedenti ho raccolto le ricette di quelle che mi piacciono di più, e che quindi cucino più spesso, e in modo più… [Continua a leggere]