Oggi è il 25 Aprile, il giorno in cui si festeggia la liberazione dell’Italia dalla dittatura nazifascista E io ho cucinato questa parmigiana di zucchine al forno, una parmigiana di… [Continua a leggere]
Categoria: Verdure e uova
È arrivata la primavera, e finalmente, sui banchi del mercato, la verdura si rinnova. Ho scoperto da poco gli agretti, detti anche barba di frate, e soprattutto ho scoperto che… [Continua a leggere]
Un bel piatto di patate e funghi è perfetto per scaldarci durante i rigori invernali Le patate, oltre ad arricchire il piatto, durante la cottura assorbono il sapore del… [Continua a leggere]
Gli sformatini di patate farciti sono un’eccellente soluzione per non sprecare il purè avanzato Sono bellissimi da vedere, sembrano pasticcini con la ciliegia! Proponete gli sformatini di patate farciti come… [Continua a leggere]
Conoscete già i funghi shiitake? Sono funghi di origine giapponese, che si sono ambientati molto bene anche in Italia, dove crescono sui tronchi di querce e roveri. Sono molto gradevoli,… [Continua a leggere]
Uova al forno: un piatto semplice, veloce da preparare, un piatto quasi povero. In realtà, un piatto buonissimo! Cipolle e uova sono due ingredienti che, in genere, abbiamo sempre in… [Continua a leggere]