• Verdure e uova

    I carciofi e la ricetta più facile per cucinarli

    Devo dire che ci sono modi ancora più semplici per gustare i carciofi: io li adoro intinti nell’olio, foglia per foglia, e mi piacciono sia lessati che crudi (questi ultimi devono essere tenerissimi, ideali i sublimi carciofi di Albenga). Questa…

  • Non Sprecare,  Verdure e uova

    Non Sprecare: Carote alle nocciole

    Vi ho parlato del miele e di come viene prodotto magistralmente dalle api. Spero conveniate che non possiamo considerarlo solo un dolcificante, ma un vero e proprio ingrediente da conoscere bene e da inserire in tanti piatti diversi, non solo…

  • Verdure e uova

    Fiori di zucca ripieni

    C’è una simpatica battuta che riguarda le food blogger: pare che, dovendo scegliere il fiore preferito, non abbiano dubbi e preferiscano il fiore di zucca. Personalmente apprezzo molto tutti gli omaggi floreali, e questi fiori ripieni sono davvero ottimi. Ingredienti…