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Categoria: Antipasti

plumcake salato con piselli e prosciutto cotto

Plum cake salato con prosciutto cotto e piselli

di Paolasu 14/06/202228/05/2022in Antipasti, Ricette con gli avanzi, Torte salate

Il plum cake salato con piselli e prosciutto cotto è morbidissimo, delicato, versatile Sì, versatile, perchè il plum cake salato è un antipasto stuzzicante, è perfetto in un brunch o… [Continua a leggere]

cappuccino di piselli

Cappuccino di piselli, l’antispasto spumeggiante

di Paolasu 08/06/202229/05/2022in Antipasti

Avete mai provato il cappuccino di piselli? Si tratta di un piatto semplicissimo, ma molto coreografico, da proporre come fresco antipasto, soprattutto nella stagione calda (del resto, i piselli sono… [Continua a leggere]

flan di asparagi con fonduta al formaggio

Budino di asparagi con fonduta al formaggio

di Paolasu 20/05/202218/05/2022in Antipasti, Non Sprecare

Il budino di asparagi, reso ancora più invitante dalla cremosa fonduta al formaggio, è un bell’antipasto di stagione. Se consideriamo quanto è breve la stagione degli asparagi, e quanto ci… [Continua a leggere]

brioche salate ripiene

Brioche salate ripiene

di Paolasu 17/05/202214/05/2022in Antipasti

Vi propongo un’idea per preparare un antipasto, o un “finger food” da servire con l’aperitivo, o anche, perché no, una merenda … Insomma vi propongo delle piccole brioche salate ripiene,… [Continua a leggere]

Mousse di fagioli borlotti

di Paolasu 07/04/202208/04/2022in Antipasti, Non Sprecare

Non è sempre necessario cercare ingredienti insoliti e preparazioni complicate per preparare un piatto diverso, versatile e molto buono. La mousse di fagioli borlotti ha pochi e semplici ingredienti, si… [Continua a leggere]

baci di dama salati

Baci di dama salati

di Paolasu 18/02/202226/01/2022in Antipasti, Non Sprecare

I baci di dama sono deliziosi e originali dolci creati da un pasticciere di Tortona, per accontentare, si dice, una richiesta del re Vittorio Emanuele II.    La loro forma… [Continua a leggere]

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