Vi confesso che, tendenzialmente, non amo troppo i cambiamenti di programma repentini e improvvisi. Solo in cucina non ho problemi: chiunque passi da me, da noi, può fermarsi a pranzo… [Continua a leggere]
Categoria: Attrezzatura
Tra i prodotti, a mio avviso, indispensabili in cucina, come questa e questo, c’è senza dubbio il coltello di ceramica Da quando l’ho adottato, mi ha cambiato la vitaTaglia perfettamente… [Continua a leggere]
Ognuno di noi ha il suo corredo, in cucina, fatto da un insieme di oggetti tradizionali e altri più innovativi. Spesso, quando “si mette su casa”, quando si va ad… [Continua a leggere]
L’acido citrico è presente in quasi tutti i prodotti alimentari di preparazione industriale, perché è un esaltatore di sapidità e un conservante. E a noi, che non siamo industria, come… [Continua a leggere]
Ne Il Gusto di non Sprecare ho inserito una lista di accessori per la cucina secondo me irrinunciabili per facilitarsi la vita e rendere più piacevole il momento della preparazione… [Continua a leggere]
Ecco l’elenco degli utensili da cucina, per lavorare bene. Io consiglio di organizzarsi, con un corredo base da conservare con ordine e pulizia, facilmente accessibile. Questi sono i miei suggerimenti:… [Continua a leggere]