23 DICEMBRE
Categoria: Dolci
Oggi non sprechiamo … la scorza delle arance Sapeste quanto è facile preparare le scorzette d’arancia candite Facile, indubbiamente un po’ lungo, ma non per questo impegnativo, nè in termini… [Continua a leggere]
La cucina italiana è, si sa, un’espressione impropria, perché ogni piatto della cosiddetta tradizione ha origini precise in una e una sola regione d’Italia: pensiamo alla pizza (Campania), alle lasagne… [Continua a leggere]
Siamo nel pieno della stagione delle castagne: ormai sono state raccolte tutte e si trovano ovunque, sui banchi del mercato o sotto gli alberi, per chi preferisce raccoglierle Io potrei… [Continua a leggere]
Per la festa degli innamorati, vi ripropongo un dolce che era piaciuto molto, con panna, meringa e marron glacé Ecco come l’ho preparato, con le quantità, visto la ricorrenza, per… [Continua a leggere]
Oggi non sprechiamo … gli albumi La zuppa inglese è un dolce golosissimo della tradizione gastronomica emiliana e toscana Ma non è una zuppa, e non è nemmeno tanto inglese… [Continua a leggere]