Non avrei mai pensato che melanzane e piselli insieme fossero buoni … finchè non li ho assaggiati I piselli sono freschi e maturi proprio in questo periodo, le melanzane sono… [Continua a leggere]
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Una golosissima torta, perfetta per tutti a colazione, e ottima come merenda per i bambini Ho scelto di non usare il burro, ingrediente che molti non gradiscono, ma l’olio di… [Continua a leggere]
I carciofi gratinati alla piemontese pare fossero uno dei piatti preferiti da Camillo Benso, quando era presidente del Consiglio Io li ho preparati, li ho trovati ottimi, un piatto completo,… [Continua a leggere]
Dobbiamo mangiare più legumi! Questo, ormai, lo abbiamo imparato tutti: i legumi offrono preziose proteine vegetali, saziano, aggiungono fibre, e sono anche buoni Per uscire un po’ dalle, seppur ottime,… [Continua a leggere]
Cominciamo dall’insalata di rinforzo, grande protagonista della tavola natalizia Io la trovo geniale perchè è un altro esempio di come la cucina tradizionale sia antispreco, anche se non lo dice:… [Continua a leggere]
Dallo zucchero, ci arriva l’energia Ma … Lo zucchero, oggi, sembra sia diventato un veleno! In parte è vero: con lo zucchero, bisogna fare attenzione a non esagerare, soprattutto consumando… [Continua a leggere]