Mi piace preparare piatti di complemento, sia per la famiglia che quando ho ospiti, per offrire un’opzione in più (non si sa mai, qualcosa non venga bene) e perché vedo… [Continua a leggere]
Categoria: Pane e lievitati
Sicuramente conoscete tutti le friselle La frisella è un tarallo la cui caratteristica risiede nell’essere cotto al forno due volte Questa doppia cottura le conferisce una particolare in intensa croccantezza:… [Continua a leggere]
Cominciamo con la definizione, anzi, le definizioni Le crescentine sono una specialità gastronomica nata e diffusa a Modena e provincia, a base di pasta lievitata, da cuocere sulla pietra refrattaria… [Continua a leggere]