Le crescentine, anche dette tigelle
Cominciamo con la definizione, anzi, le definizioni Le crescentine sono una specialità gastronomica nata e diffusa a Modena e provincia, a base di pasta lievitata, da cuocere sulla pietra refrattaria e farcire a piacere Le tigelle sono le pietre refrattarie…
Grissini fatti a mano
I grissini sono lo snack per eccellenza, e fatti a mano, in casa, sono irresistibili In questa versione, mi sono ispirata alla ricetta di Lorenzo, giovane e creativo chef che, sulla sua pagina Instagram Foglie di carota insegna a riconoscere…
