Vi piace la baguette? La baguette, quel pane francese lungo e sottile, dalla crosta croccante e dall’interno morbido e fragrante, così irresistibile che difficilmente arriva a casa intero … La… [Continua a leggere]
Categoria: Pane
Con questa semplice ricetta otterrete un pan brioche sofficissimo, di straordinaria morbidezza Potete decidere se declinarlo come merenda (sanissima ed economica!) per i vostri bambini, preparando delle vere e proprie… [Continua a leggere]
Mettete in tavola questi crackers ai fiori di zucca (che niente hanno a vedere con quelli che si comprano) ed è successo assicurato.
Ho preparato a casa i taralli pugliesi Che vi devo dire, i taralli al vino sono infinitamente migliori di quelli industriali. Ricordo di averli assaggiati così buoni solo in Salento…. [Continua a leggere]
Tutti panificatori con il lockdown! Tra le numerose ricette sulla preparazione del pane fatto in casa, ho osservato spesso la descrizione di un procedimento semplice, quasi senza impasto. Mi sono… [Continua a leggere]
La Torta (Crescia) al formaggio è una saporita torta che, nelle Marche e in Umbria, si prepara per Pasqua. Voi mi direte: ma Pasqua è passata! Vero, ma chi mi… [Continua a leggere]