Pesare senza bilancia
Anche se questa è un’estate diversa da come l’abbiamo sempre vissuta, è comunque estate, tempo di vacanze. Se siete al mare o in montagna, avete scelto una casa o un appartamento al posto dell’albergo, e dovete quindi cucinare, può essere…
Le ricette al tempo del coronavirus: …. Piatti da preparare con quello che c’è
Le ricette al tempo del coronavirus: sono quei piatti semplici, ma non meno appetitosi, da preparare con quello che c’è in casa, con quello che si può conservare a lungo. STATE A CASA è la regola a cui dobbiamo tutti…
Decalogo contro lo spreco in cucina
Effetto Farfalla
Buongiorno a tutti! Questo post nasce spontaneo, dalla curiosa coincidenza di parlare con Eletta, (un’amica virtuale, ma che sento vicina), un articolo sul Corriere di Bologna e un intervento di Andrea Segrè che, per chi ancora non lo sapesse, rappresenta…
La “famigerata” Doggy Bag
Buondì, Oggi inoltro questo articolo che illustra un po’ la storia della doggy bag Il nome, anglosassone e fuorviante, indica semplicemente la possibilità di portarsi a casa, dai ristoranti, quanto non consumato delle nostre porzioni. I ristoranti più seri e…
Dal Blog di Clibi: il Meal Prep – Come refrigerare e conservare
Come vi ho già detto, trovo che i consigli di Clibi siano molto più che ricette In questo post ci insegna come conservare il cibo con il supporto del freddo, e confesso che io faccio (facevo!) moltissimi errori prima di…
