Laura Mattera Iacono è una simpatica, attenta e competente ischitana, innamorata della sua isola. Nel suo blog Al tavolo di Amalia ci racconta di Ischia, con i problemi, ma soprattutto… [Continua a leggere]
Categoria: Il Gusto di non Sprecare
Si celebra oggi, per la decima volta, la Giornata Nazionale di Prevenzione dello Spreco Alimentare Vale sempre la pena prestare più attenzione a quello che comperiamo, che cuciniamo, che avanziamo,… [Continua a leggere]
Domenica scorsa 4 settembre, a Pavullo nel Frignano (Modena) si è tenuta la prima edizione di Buon Appennino, la giornata dedicata alla presentazione delle eccellenze del territorio del Frignano, con… [Continua a leggere]
Grazie alla giornalista Chiara Vannini, che mi ha dedicato tempo e attenzione per questa intervista pubblicata su Travel Eat, dedicata al mio libro Il Gusto di non Sprecare Buona lettura!
Non potevo davvero mancare! A Milano, tra il Castello Sforzesco e il Parco Sempione è atterrata una navicella spaziale. Arriva da molto lontano, da un mondo senza sprechi, e arriva… [Continua a leggere]
Con chiunque io parli di spreco alimentare, la risposta è sempre una e una sola: ah, io non spreco niente!Fatto sta in che in Italia, mediamente, ogni anno, ognuno di… [Continua a leggere]