• peperoni con la mollica

    Peperoni ammollicati

    I peperoni ammollicati sono uno strepitoso, profumato piatto siciliano I peperoni, protagonisti dell’estate, con i loro colori brillanti che non si spengono con la cottura, rallegrano la tavola. Io ho imparato questa ricetta da Mara, carissima amica che non è…

  • torta di pane raffermo

    Torta di pane

    La torta di pane al cioccolato è un dolce facilissimo e veloce da preparare, e fieramente antispreco. Io ho messo insieme le idee tratte da una ricetta dello chef Davide Oldani e quelle della cara amica Alidada, ho valutato quanto…

  • barrette di cioccolato fatte in casa (Immagine dal web)

    Snack al cioccolato fatti in casa

    Snack e barrette al cioccolato fatte in casa, facili, sane e buonissime Fa sempre piacere avere in casa qualcosa di goloso da sgranocchiare. Per noi adulti rappresentano un piccolo, veloce intervallo nelle mansioni quotidiane, mentre per i nostri bambini diventano…

  • riso Basmati con verdure

    Riso Basmati con verdure

    Il riso Basmati con verdure è soprattutto un piatto furbo (oltre che buono!) È facile e piuttosto veloce da cucinare Se ne può anticipare buona parte della preparazione, così da renderlo interessante anche quando si hanno ospiti e non si…

  • croissant salati

    Croissant salati ripieni

    I croissant salati ripieni sono un’idea semplice, ma di grande effetto, per recuperare (e valorizzare) un piccolo avanzo di verdura Questi cornetti salati sono perfetti in molte occasioni: sono uno squisito finger food per l’aperitivo, un gradevole spezza fame, e…

  • ragù di carne alla bolognese

    Il ragù di carne alla bolognese

    Il ragù di carne alla bolognese è la ricetta di uno dei condimenti più antichi e più famosi al mondo. Non c’è piatto di lasagne al forno senza ragù alla bolognese! Come molti piatti classici, è nato quasi per caso,…