Dobbiamo mangiare più legumi! Questo, ormai, lo abbiamo imparato tutti: i legumi offrono preziose proteine vegetali, saziano, aggiungono fibre, e sono anche buoni Per uscire un po’ dalle, seppur ottime,… [Continua a leggere]
Categoria: Vegetariane e vegane
Dallo zucchero, ci arriva l’energia Ma … Lo zucchero, oggi, sembra sia diventato un veleno! In parte è vero: con lo zucchero, bisogna fare attenzione a non esagerare, soprattutto consumando… [Continua a leggere]
La melitzanosalata è una salsa di melanzane tipica della gustosa cucina greca E’ una salsa molto buona (ovviamente vi devono piacere le melanzane) e versatile, perchè si presta a essere… [Continua a leggere]
Bisogna cominciare da piccoli … Questa frase così nota, e spesso usata in senso ironico, si adatta perfettamente all’educazione alimentare, educazione che deve prevedere anche il rispetto del cibo che… [Continua a leggere]
Un’idea per recuperare le foglie più esterne della lattuga: la pasta con foglie di lattuga e noci Mi piace la lattuga, un’insalata invernale, dolce, che si conserva più a lungo… [Continua a leggere]
Come ho fatto a dimenticare le cipolle! Nella loro semplicità, sanno dare vigore a qualunque piatto, e del resto, chi non ha sempre qualche cipolla in frigorifero? E allora, ecco… [Continua a leggere]