Bisogna cominciare da piccoli … Questa frase così nota, e spesso usata in senso ironico, si adatta perfettamente all’educazione alimentare, educazione che deve prevedere anche il rispetto del cibo che… [Continua a leggere]
Categoria: Vegetariane e vegane
Un’idea per recuperare le foglie più esterne della lattuga: la pasta con foglie di lattuga e noci Mi piace la lattuga, un’insalata invernale, dolce, che si conserva più a lungo… [Continua a leggere]
Come ho fatto a dimenticare le cipolle! Nella loro semplicità, sanno dare vigore a qualunque piatto, e del resto, chi non ha sempre qualche cipolla in frigorifero? E allora, ecco… [Continua a leggere]
Chissà perché non avevo mai fatto i pomodori ripieni! Eppure sono facilissimi, veloci e molto versatili, antispreco e, con piccole variazioni, vegetariani e vegani Oggi i pomodori si trovano al… [Continua a leggere]
Le verdure invernali sono molte, e nei post precedenti ho raccolto le ricette di quelle che mi piacciono di più, e che quindi cucino più spesso, e in modo più… [Continua a leggere]
La focaccia con la salvia è una irresistibile ricetta semplice da preparare, e di sicura riuscita (con le mie istruzioni!) Credetemi, sono decenni che la faccio e non ho mai trovato… [Continua a leggere]