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Categoria: Vegetariane e vegane

patate meravigliose

Patate al forno “meraviglia”

di Paolasu 11/03/202313/03/2023in Per bambini, Speciale Feste, Vegetariane e vegane, Verdure e uova

Ancora una vola devo ringraziare Monica di Tortelliniandco, preziosa amica bolognese che, oltre alle ricette, ci regala gustose storie e tradizioni della sua terra. Queste patate al forno “meraviglia” sono… [Continua a leggere]

pizza in teglia perfetta

Pizza in teglia, ricetta perfetta, facile e veloce

di Paolasu 01/03/202317/02/2023in Autoproduzione, Per bambini, Pizza, Vegetariane e vegane

Volete fare una pizza in teglia perfetta? La volete ben lievitata, leggerissima, modulabile secondo che la preferiate più o meno sottile, con il “cornicione” napoletano o addirittura senza bordo? Seguite… [Continua a leggere]

muffin salati antispreco

Muffin salati perfetti e antispreco

di Paolasu 20/02/202317/02/2023in Antipasti, Per bambini, Ricette con gli avanzi, Torte salate, Vegetariane e vegane

Ho finalmente trovato la ricetta per preparare i muffin salati perfetti: morbidissimi e gustosi La ricetta è molto facile, ovviamente il trucco sta tutto nell’equilibrio degli ingredienti, ora devo provare… [Continua a leggere]

dolce con panna meringa e marron glacé

San Valentino, un dolce dolcissimo: panna, meringa e marron glacé

di Paolasu 14/02/202304/02/2023in Dolci, Speciale Feste, Vegetariane e vegane

Per la festa degli innamorati, vi ripropongo un dolce che era piaciuto molto, con panna, meringa e marron glacé Ecco come l’ho preparato, con le quantità, visto la ricorrenza, per… [Continua a leggere]

Farinata di ceci (grazie a Sa Pesta)

Farinata di ceci

di Paolasu 10/02/202331/01/2023in Focaccia, Per bambini, Storie di cibi, Vegetariane e vegane

La farinata di ceci è una specialità genovese, che più genovese non si può Di cosa è fatta? Farina di ceci, olio, acqua, un po’ di sale. Volendo, si può… [Continua a leggere]

Parmigiana di patate

Parmigiana di patate, la ricetta antispreco e creativa

di Paolasu 16/01/202316/01/2023in Non Sprecare, Per bambini, Ricette con gli avanzi, Torte salate, Vegetariane e vegane

Penso sia inutile ricordare l’importanza delle patate in cucina, e ancora di più nella cucina antispreco! E poi, le patate piacciono proprio a tutti? In casa mia non mancano mai… [Continua a leggere]

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