Biscotti salati al rosmarino e semi di papavero
Tra i tanto snacks che si possono scegliere, i biscotti salati sono sempre quelli di maggior successo. Se avanzano dall’aperitivo, si lasciano in tavola, a disposizione degli ospiti, perché è sempre un piacere sgranocchiarli. Oggi vi suggerisco questi, biscotti salati…
Vellutata di carote e patate con mandorle
C’è bisogno di una zuppa detox? Allora preparate questa delicata vellutata di carote e patate, nella quale le mandorle fanno la differenza.
Cucinare con gli scarti – I finocchi
Oggi parliamo di come recuperare lo scarto dei finocchi. Che non c’è. Infatti dei finocchi non si butta via niente, con un minimo di attenzione si può consumare tutto.
Pasta al salmone affumicato
Le feste natalizie sono passate, un po’ sotto tono rispetto al passato. Ho sentito chi non si è fatto prendere dalla voglia di confronto con gli anni passati, e tutto sommato le ha passate bene, e chi ha fatto un…
Focaccia alla cipolla
La classica focaccia alla genovese con cipolla, anzi con i cipollotti, anzi con i gambi dei cipollotti! Quegli ottimi gambi dei cipollotti che non vale la pena sprecare! “Cucinare con gli scarti” non è un’astrazione: vorrei proporre sempre più spesso…
Macedonia di frutta
A Natale, proponete questa macedonia di frutta originale, profumata al rosmarino Molto semplice e veloce, darà un tocco personale al vostro pranzo
