Bisogna dire che già nella ricetta classica della zuppa di cipolle francese, si usa il pane raffermo gratinato come base per il brodo cremoso a base di cipolle La zuppa… [Continua a leggere]
Categoria: Le ricette
La melitzanosalata è una salsa di melanzane tipica della gustosa cucina greca E’ una salsa molto buona (ovviamente vi devono piacere le melanzane) e versatile, perchè si presta a essere… [Continua a leggere]
Torna l’autunno, torna il desiderio di gustare qualcosa di caldo e cremoso Che ne dite di un bel minestrone di verdure miste? Il minestrone è un piatto che si può… [Continua a leggere]
Ho recentemente scoperto di essere allergica ai pomodori! Pensare che mi piacciono tanto! Eppure, se mangio pomodori, in qualunque forma, il giorno dopo mi riempio di macchioline rosse in faccia… [Continua a leggere]
Questa è la storia di un cibo antichissimo, cibo di strada, oggi diventato una preziosa specialità gastronomica Tratto dalla newsletter del Gambero Rosso Storia dello street food di montagna che piace… [Continua a leggere]
Bisogna cominciare da piccoli … Questa frase così nota, e spesso usata in senso ironico, si adatta perfettamente all’educazione alimentare, educazione che deve prevedere anche il rispetto del cibo che… [Continua a leggere]