Non Sprecare: Pandolce genovese
Volete preparare un dolce molto natalizio, ma memo noto del solito panettone? Il pandolce non può mancare sulle tavole liguri, durante le feste di Natale, e rispetto al panettone ha diversi pregi: è molto più ricco di uvetta e frutta…
Prepariamoci al Natale – I dolci: Pandolce genovese
Tutti conoscono il panettone milanese, diventato un classico a Natale non solo in Lombardia. Io vi spiego come fare l’equivalente natalizio della Liguria: il pandolce. Diciamo subito che le due preparazioni non si somigliano per niente, e indovinate un po’…
Prepariamoci al Natale – La macedonia
Buongiorno e buon countdown verso Natale Nelle scorse settimane ho suggerito ricette diverse per imbandire la tavola dei giorni di festa: tutte ricette semplici ma non banali, con l’ulteriore pregio di poter essere preparate con comodo, di modo…
Prepariamoci al Natale – I contorni: Gratin Dauphinois
Il gratin dauphinois è un (apparentemente) semplice gratin di patate, che diventa speciale grazie al connubio con il latte e alla lunga cottura nel forno. Dopo aver suggerito due fresche insalate, è il momento di un bel contorno caldo e…
Il Gusto di non Sprecare a Natale
Con grandissima gioia e soddisfazione annuncio l’arrivo sulle piattaforme Amazon e Kobo di Menu natalizi completi, dalla vigilia marinara, al ricco giorno di Natale, fino al cenone di Capodanno beneaugurante, senza dimenticare un tocco detox Ricette più tradizionali…
Prepariamoci al Natale – I contorni: l’Insalata croccante
Ancora un’insalata per Natale, un’idea fresca e digestiva con la certezza di un’armonia di sapori di sicuro gradimento Ingredienti: 3 cespi di indivia belga 3 mele golden o granny smith (mele non farinose) 15 noci Olio evo Mezzo limone Tempo…
