Crema al formaggio
20/10/2020Volete offrire uno antipasto stuzzicante, leggero, semplice e soprattutto veloce da preparare? Fate la crema al formaggio L’importante è avere a disposizione formaggi diversi con diverse sapidità, perché la crema diventi davvero appetitosa Ed è anche un ottimo modo per riciclare piccoli avanzi di formaggi, una vera ricetta antispreco Tempo di preparazione: 15 minuti – Difficoltà bassa Ingredienti consigliati per (indicativamente) 4 persone: 100 grammi di gorgonzola 100 grammi di robiola 2 cucchiai colmi di pecorino romano 2 cucchiai colmi di Parmigiano reggiano grattugiato Panna fresca o latte Qualche stelo di erba cipollina Preparazione della crema al formaggio: Talmente semplice…
Gratin di cavolfiore
Un piatto appetitoso e completo? Il gratin di cavolfiore Incomincia ora la stagione delle brassicacee, che sono tra gli ortaggi più consigliati perché ricchi di vitamina C, quella che ci protegge dai raffreddori. Cavoli e cavolfiori si prestano a molte…
Zuppe profumate e detox
Tempo di preparazione 20/30 minuti – Tempo di cottura 15/30 minuti – Difficoltà bassa Ora che l’aria incomincia a farsi più fresca, non viene anche a voi voglia di una bella zuppa profumata e detox? A base vegetale, ispirandoci agli…
Grissini fatti a mano
I grissini sono lo snack per eccellenza, e fatti a mano, in casa, sono irresistibili Tempo di preparazione 15 minuti – Tempo di lievitazione 5 ore – Tempo di cottura 20 minuti – Difficoltà bassa In questa versione, mi sono…
La pasta con verdure miste e Viaggi da Mamme
Viaggi da mamme è il blog di Irene, bellissima donna piena di contagiosa energia, che raccoglie le esperienze di viaggio con i bambini. Viaggi al mare, ai monti, itineranti, in Italia e all’estero: viaggi dappertutto, ma declinati secondo le esigenze…
Fegato alla veneziana
Il fegato alla veneziana è un piatto di rara bontà Tempo di preparazione 15 minuti – Tempo di riposo 1 ora almeno – Tempo di cottura 1 ora per le cipolle, 15 minuti per il fegato – Difficoltà medio bassa…
Lo spreco alimentare
Ieri ho parlato in via indiretta dello spreco alimentare Ho suggerito i passaggi per preparare lo yogurt fai-da-te, antispreco e sostenibile L’appuntamento era importante: la Giornata internazionale per sensibilizzare contro lo spreco alimentare organizzata dalla Fao, che ha visto la…
