Tortino di melanzane al forno con crumble di nocciole
29/05/2020Mi piacciono le melanzane, e mi piacciono perché si possono cucinare in tanti modi completamente diversi uno dall’altro. Poi mi piacciono le torte salate perché accendono la fantasia Ecco com’è nato questo tortino di melanzane al forno con crumble di nocciole Occorrente: Tempo di preparazione: 15 minuti Tempo di cottura: 15 minuti per cucinare le melanzane + 30 minuti in forno Ricetta facile Procedimento: Preparate la pasta sfoglia amalgamando gli ingredienti e aggiungendo tanta acqua fino a ottenere un impasto bene incordato. Mettetela in un sacchetto di plastica per alimenti e lasciatela riposare per almeno 30 minuti. Lavate le melanzane,…
Come non sprecare gli avanzi dei formaggi
Arriva il caldo, e con esso la necessità di limitare quanto possibile gli avanzi in frigorifero, per non farli deperire. Alcuni formaggi possono essere particolarmente sensibili a muffe o indurimento, è quindi prudente consumarli in tempi ragionevoli. Ma come non…
Pizza in teglia, ricetta perfetta, facile e veloce
Volete fare una pizza in teglia perfetta? La volete ben lievitata, leggerissima, modulabile secondo che la preferiate più o meno sottile, con il “cornicione” napoletano o addirittura senza bordo? Seguite questa ricetta, avrete una pizza perfetta spendendo (e lavorando) pochissimo…
Pasta sfoglia senza burro
Preparare la pasta sfoglia senza burro, solo con pochissimo olio, è davvero semplice, e molto salutare. La preparazione domestica di una sfoglia sottile, utile soprattutto come guscio per le torte salate (ma non solo) richiede pochi e facili passaggi, costa…
Pasta con piselli e mortadella
La pasta con piselli e mortadella è il piatto giusto della stagione. Si può preparare con i piselli freschi, per un sapore inconfondibile, e il risultato è un piatto, veloce, molto buono e, ancora di più, bellissimo. Ingredienti della pasta,…
Torta salata con porri e zucca
Bella anche da vedere questa colorata torta salata con porri e zucca Ingredienti per una tortiera di 24 cm. di diametro: 3 – 4 porri 500 grammi di zucca 1 cucchiaio colmo di semi di papavero 3 + 2 cucchiai…
Torta di pere e noci
La torta di pere e noci è un dolce insolito, squisito, perfetto come dessert, e ottimo in ogni momento del giorno. Ne ho letto la ricetta sul blog di Stefan, compagno di questa avventura gastronomica virtuale, e conoscendo la sua…
