Con chiunque io parli di spreco alimentare, la risposta è sempre una e una sola: ah, io non spreco niente!Fatto sta in che in Italia, mediamente, ogni anno, ognuno di… [Continua a leggere]
Giornata Internazionale di Consapevolezza sulle Perdite e gli Sprechi Alimentari
Si celebra oggi, 29 settembre, la sesta edizione di una giornata importante, istituita dalle Nazioni Unite: Consapevolezza sulle perdite e sprechi alimentari Perchè ormai lo sappiamo quanto cibo va sprecato,… [Continua a leggere]
Frigorifero e congelatore, alleati antispreco
Vi avevo già parlato qui di come sia importante organizzare in modo ordinato il frigorifero per non sprecare cibo. Se ci pensate bene, è un’osservazione piuttosto ovvia: un frigorifero troppo… [Continua a leggere]
Possiamo ancora permetterci di sprecare?
Veniamo da un’estate torrida e asciutta, dove i terreni faticavano a germogliare e il cibo, di conseguenza, a diventare disponibile Finalmente, non chi ci governa, ma chi fa informazione, finalmente… [Continua a leggere]
Al tavolo di Amalia: Ischia e le api
Volentieri condivido questo post di Al Tavolo di Amalia, il blog di Laura Mattera Iacono che spero, oggi, di poter definire una cara amica Laura, nel suo blog, parla della… [Continua a leggere]
Si riparte …
Buongiorno! Bentornati Si riparte … L’estate è volata, come sempre. Per me è stata bella, varia, mossa …. e come per tutti, è stata calda e asciutta! La necessità di… [Continua a leggere]
La bontà degli avanzi a Leggi con Me
Grazie a Simona Riccio (e Alessio Criscuolo, per l’indispensabile supporto tecnico) che mi hanno permesso di esprimermi in questa intervista dove, oltre a presentare il mio libro La bontà degli avanzi Durante la… [Continua a leggere]