Con chiunque io parli di spreco alimentare, la risposta è sempre una e una sola: ah, io non spreco niente!Fatto sta in che in Italia, mediamente, ogni anno, ognuno di… [Continua a leggere]
Perchè ci piacciono tanto i cibi grassi
Avete mai fatto caso a queste due situazioni Quando ci viene la botta di fame, cerchiamo cibi molto dolci, come il gelato, o molto grassi, come le patatine fritte Quando… [Continua a leggere]
Surgelare e congelare, qual è la differenza?
Siete sicuri di conoscere la differenza tra surgelare e congelare? Se tendete a confonderli, guardate il video che trovate in fondo all’articolo, dove lo spiego con, credo, una discreta chiarezza… [Continua a leggere]
Melitzanosalata, la salsa greca di melanzane
La melitzanosalata è una salsa di melanzane tipica della gustosa cucina greca E’ una salsa molto buona (ovviamente vi devono piacere le melanzane) e versatile, perchè si presta a essere… [Continua a leggere]
Primo non Sprecare al Salone della CSR e dell’Innovazione Sociale
Il Salone della CSR e dell’Innovazione Sociale è un appuntamento ormai classico, a inizio ottobre, dove autorevoli professionisti raccontano i più innovativi esempi di progetti attenti alla Responsabilità Sociale, all’ambiente,… [Continua a leggere]
Scadenza degli alimenti: cosa sapere per non sprecare nè cibo nè salute
Sapeste quante volte mi capita di vedere amici che gettano via alimenti ancora buoni, solo perchè non hanno per niente chiaro il preciso significato della data di scadenza degli alimenti… [Continua a leggere]
Idee antispreco per un minestrone super – Come non sprecare verdure e ortaggi –
Torna l’autunno, torna il desiderio di gustare qualcosa di caldo e cremoso Che ne dite di un bel minestrone di verdure miste? Il minestrone è un piatto che si può… [Continua a leggere]