Con chiunque io parli di spreco alimentare, la risposta è sempre una e una sola: ah, io non spreco niente!Fatto sta in che in Italia, mediamente, ogni anno, ognuno di… [Continua a leggere]
Esistono anche i campi
(da Fa Minore) Buongiorno, interrompo per un momento le “vacanze” per riprendere questo articolo comparso sul blog Fa Minore, articolo di cui condivido ogni parola A questo link, l’originale Buona… [Continua a leggere]
Arrivederci e Buone vacanze!
Oggi incomincia l’estate, il blog ed io andiamo in vacanza Buone vacanze a tutti, divertitevi e mangiate bene 😉
Pesce al sale in padella, la ricetta griffata
Ho appena sperimentato questa ricetta dello chef siciliano Pino Cuttaia, due stelle Michelin con il suo ristorante La Madia, in Sicilia (tutto questo per dire che, se non vi fidate… [Continua a leggere]
Pasta alla crema di limoni e alici
Ho preparato questa ricetta in una delle prime giornate tiepide di quest’anno (tiepide, perché dire calde è ancora un’esagerazione), in un momento in cui non avevo nessuna voglia di cucinare,… [Continua a leggere]
Torta salata con verdura in foglia e affettati avanzati
In frigo avete degli avanzi di affettati, anche di qualità diverse? Prosciutto, salame, pancetta, insomma quelle cose buonissime e appetitose che, però, se ne avanza una fettina o due, poi… [Continua a leggere]
Risotto fragole e champagne, la ricetta che arriva dagli anni ’80
Oggi non sprechiamo … le fragole troppo mature A lungo ho creduto che il risotto alle fragole fosse una specialità piemontese Non so su cosa si basava questa mia convinzione,… [Continua a leggere]