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    Avevo già parlato qui di Camilla e Luca, anime e cuori di Belladentro.org I due giovani imprenditori, prima occupati in lavori ben più tradizionali, sono stati ispirati leggendo la notizia di quanta frutta e verdura viene buttata via (sì, buttata!)…

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    Seguendo blog di cucina, letture e incontri, è frequente, se non ormai regolare, ascoltare vivissime raccomandazioni sulla scelta di frutta e verdura locale e di stagione: è migliore dal punto di vista nutrizionale, è più buona, costa meno. C’è un…

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    Oggi, 5 giugno, si celebra la Giornata Mondiale dell’Ambiente Lo spreco alimentare è uno dei principali nemici dell’ambiente, perché consuma risorse che poi vengono inutilmente sprecate e buttate via; non solo il cibo in sé, ricordiamolo, ma tutto quello che…