Paella d’autunno con filetto di maiale e carciofi
La paella autunnale è una golosa variante del famoso piatto spagnolo Chi ha detto che la paella debba essere fatta solo di pesce? In questa stagione possiamo crearne versioni arricchite da quello che il mercato propone. Sono certa che, con…
Risotto ai funghi porcini freschi
Il risotto con funghi porcini deve, secondo me, esaltare al massimo il sapore dei funghi Questo non è sempre semplice, perché i funghi sono ricchi di umidità, che si perde nella cottura La mia ricetta prevede di cuocerli a parte,…
Sugo di cozze
Non so voi, ma secondo me il sugo di cozze è una delle cose più buone del mondo! Le cozze sanno di mare, e non hanno bisogno di molto altro per essere gustose. Tempo di preparazione 30 – 40 minuti…
Zuppe profumate e detox
Tempo di preparazione 20/30 minuti – Tempo di cottura 15/30 minuti – Difficoltà bassa Ora che l’aria incomincia a farsi più fresca, non viene anche a voi voglia di una bella zuppa profumata e detox? A base vegetale, ispirandoci agli…
La pasta con verdure miste e Viaggi da Mamme
Viaggi da mamme è il blog di Irene, bellissima donna piena di contagiosa energia, che raccoglie le esperienze di viaggio con i bambini. Viaggi al mare, ai monti, itineranti, in Italia e all’estero: viaggi dappertutto, ma declinati secondo le esigenze…
Pasta con zucchini gialli e limone
Conoscete gli zucchini gialli? Io non li avevo mai visti, ma mi hanno incuriosito. La mia verduraia me li ha descritti come sodi e saporiti. Ho così preparato questa pasta con zucchini gialli e, per rimanere in tinta, con il…
