Una genovese in cucina non dovrebbe concepire il pesto se non come condimento della pasta: gnocchi di patate, trofie o bavette, che a Genova si chiamano trenette e si arricchiscono… [Continua a leggere]
Categoria: Primi piatti
Avete dimenticato un avocado nel cestino della frutta, e ora lo scoprite un po’ troppo maturo per consumarlo fresco? Nessuna paura, perché l’importante è sempre non sprecare! Usatelo per preparare… [Continua a leggere]
Volete preparare un piatto semplicissimo e, insieme, strepitoso? Fate la vellutata di patate e cozze! Questa crema si prepara in pochissimo tempo, ma è così profumata, e insieme delicata, da… [Continua a leggere]
Linguine con le vongole, carciofi e arancia, insieme formano un piatto buono, elegante e completo La stagione invernale ci regala una serie di ingredienti che non sempre si pensa di… [Continua a leggere]
Dopo le libagioni natalizie, fatto qualche giorno di dieta giusto per metterci in pace la coscienza, possiamo riprendere la nostra alimentazione con ricette leggere e ben digeribili, originali nel gusto… [Continua a leggere]
Avete voglia di preparare un primo piatto insolito? Provate il risotto con gamberi e liquirizia. Non amo dire che “stupirete i vostri ospiti”, in quanto penso che lo stupore, a… [Continua a leggere]