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Categoria: Primi piatti

Risotto alle noci, limone e liquirizia, il piatto leggero e profumato

di Paolasu 25/01/202319/01/2023in Non solo cibo, Primi piatti

Da quando ho scoperto la liquirizia in cucina, ogni momento è buono per sperimentare un piatto nuovo E l’esperimento del risotto con le noci, il limone e la liquirizia è… [Continua a leggere]

Tortellini in brodo fatti in casa, e i miei ricordi

di Paolasu 28/12/202207/01/2023in Autoproduzione, Per bambini, Primi piatti, Ricette con gli avanzi, Speciale Feste

  Tutta la pasta ripiena è buona, ma i tortellini in brodo sono il non plus ultra! Espressione massima della cucina emiliana, rappresentano il comfort food per eccellenza: un piatto… [Continua a leggere]

pasta con filetti di acciuga mele e pinoli

Pasta con acciughe, pinoli e mela, la ricetta sperimentale

di Paolasu 06/12/202226/11/2022in Non Sprecare, Primi piatti, Speciale Feste

Sempre i soliti piatti? Cercate una ricetta un po’ particolare, ovviamente gustosa, e altrettanto ovviamente facile, veloce, con ingredienti che spesso abbiamo già in casa, poco costosa, e insomma una… [Continua a leggere]

riso al forno alla caprese

Riso gratinato al forno alla caprese, la ricetta comoda

di Paolasu 21/11/202211/12/2022in Per bambini, Primi piatti

Mettere insieme il milanesissimo risotto con i profumi del sud, composti da pomodori e mozzarella, può sembrare un’idea un po’ insolita, e solo fino a un certo punto convincente Invece,… [Continua a leggere]

gnocchi di semolino al pomodoro

Gnocchi di semolino al pomodoro

di Paolasu 17/11/202211/12/2022in Per bambini, Primi piatti, Ricette amiche, Vegetariane e vegane, Viaggi da mamme

Un piatto classico, gli gnocchi di semolino alla romana sono davvero facili da preparare Impossibile sbagliarli, hanno un sapore delicato che piace praticamente a tutti, sono indicati anche per i… [Continua a leggere]

Ricetta trofie con crema di fagioli cannellini

di Paolasu 26/09/202210/12/2022in Primi piatti, Ricette con gli avanzi

Avete aperto una scatola di fagioli cannellini e non li avete consumati tutti? Usate l’esubero per preparare questa super-appetitosa pasta con crema di fagioli Ci saranno stati quasi una settimana,… [Continua a leggere]

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