Oggi vi presento i biscotti del Lagaccio, biscotti squisiti, unici nel loro genere, perfetti in ogni momento della giornata, dalla colazione al dopo cena Perchè ve ne parlo? Intanto perchè… [Continua a leggere]
Categoria: Storie di cibi
Non conoscevo la pasta alla Nerano finchè non l’ho assaggiata a Napoli Si tratta, infatti, di una specialità (è davvero speciale!) partenopea, che ho voluto riproporre in famiglia, non prima… [Continua a leggere]
Carissimissimi lettori, considerato che su questo blog ci sono circa 800 ricette, e non è facile inventarsene di nuove (ma non impossibile), vorrei dare più spazio a qualche notizia sempre… [Continua a leggere]
Uno dei classici della cucina ligure? Il polpettone di patate e fagiolini Un esempio, uno dei tanti, di come la cucina popolare riesca a creare una prelibatezza con pochi e… [Continua a leggere]
Voglio dedicare ai carciofi il mese di aprile, e apro riproponendo la mia ricetta preferita con questo squisito ortaggio La torta pasqualina, ovvero la torta salata ai carciofi, rappresenta, a… [Continua a leggere]
La cucina italiana è, si sa, un’espressione impropria, perché ogni piatto della cosiddetta tradizione ha origini precise in una e una sola regione d’Italia: pensiamo alla pizza (Campania), alle lasagne… [Continua a leggere]