Buongiorno a tutti e buon anno, anche se un po’ in ritardo! La notizia del riconoscimento alla cucina italiana come patrimonio dell’umanità non è nuova, ma sono contenta di cominciare… [Continua a leggere]
Categoria: Storie di cibi
Questa è la storia di un cibo antichissimo, cibo di strada, oggi diventato una preziosa specialità gastronomica Tratto dalla newsletter del Gambero Rosso Storia dello street food di montagna che piace… [Continua a leggere]
Oggi vi presento i biscotti del Lagaccio, biscotti squisiti, unici nel loro genere, perfetti in ogni momento della giornata, dalla colazione al dopo cena Perchè ve ne parlo? Intanto perchè… [Continua a leggere]
Non conoscevo la pasta alla Nerano finchè non l’ho assaggiata a Napoli Si tratta, infatti, di una specialità (è davvero speciale!) partenopea, che ho voluto riproporre in famiglia, non prima… [Continua a leggere]
Carissimissimi lettori, considerato che su questo blog ci sono circa 800 ricette, e non è facile inventarsene di nuove (ma non impossibile), vorrei dare più spazio a qualche notizia sempre… [Continua a leggere]
Uno dei classici della cucina ligure? Il polpettone di patate e fagiolini Un esempio, uno dei tanti, di come la cucina popolare riesca a creare una prelibatezza con pochi e… [Continua a leggere]