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Tag: vegan

chili di zucca vegano

Chili di zucca, la ricetta esotica ma non troppo

di Paolasu 21/11/202314/11/2023in Vegetariane e vegane, Verdure e uova, Vitamine vaganti

Oggi non sprechiamo … la scorza e i semi della zucca La zucca è un ingrediente che non sempre mi convince, salvo in qualche ricetta molto specifica, come il minestrone… [Continua a leggere]

finocchi gratinati con mandorle e curcuma

Finocchi gratinati con mandorle e curcuma

di Paolasu 30/10/202303/11/2023in Per bambini, Ricette con gli scarti, Speciale Feste, Vegetariane e vegane, Verdure e uova

(oggi non sprechiamo … le foglie esterne dei finocchi) Ecco un contorno decisamente squisito, di stagione, facile e veloce da preparare, non solo vegetariano ma vegano, adatto a grandi e… [Continua a leggere]

cetriolo in agrodolce

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di Paolasu 11/10/202301/11/2023in Vegetariane e vegane, Verdure e uova

Ci sono blogger simpaticissimi che spaziano su mille argomenti, ma mai, dico mai la cucina. Quindi, quando Un Allegro Pessimista ha dato le indicazioni (dire che ha scritto la ricetta… [Continua a leggere]

Pasta alla crema di zucchine, menta e limone

di Paolasu 21/09/202303/11/2023in Per bambini, Primi piatti

(oggi non sprechiamo … gli scarti delle zucchine e le scorze del limone) Come avevo detto, ho deciso che vorrei pubblicare solo ricette che siano veramente antispreco, non solo per… [Continua a leggere]

involtini di zucchine

Sushi italiano

di Paolasu 12/09/202303/11/2023in Antipasti, Ricette con gli avanzi, Ricette con gli scarti, Vegetariane e vegane

(oogi non sprechiamo … gli avanzi della settimana) Quest’estate, in un ristorante a Peccioli in Toscana, ho mangiato un piatto di specialità locali che mi ha incuriosita e deliziata, e… [Continua a leggere]

mirtillo nero dell'Appennino modenese

Confettura di mirtilli, la ricetta che conserva l’estate

di Paolasu 05/09/202303/09/2023in Conserve, Vegetariane e vegane

Buongiorno a tutti! Spero abbiate passato una bella e lunga estate. Da parte mia, non mi posso proprio lamentare, sotto ogni punto di vista, incluso quello gastronomico Vi do il… [Continua a leggere]

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