Dobbiamo mangiare più legumi! Questo, ormai, lo abbiamo imparato tutti: i legumi offrono preziose proteine vegetali, saziano, aggiungono fibre, e sono anche buoni Per uscire un po’ dalle, seppur ottime,… [Continua a leggere]
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Cominciamo dall’insalata di rinforzo, grande protagonista della tavola natalizia Io la trovo geniale perchè è un altro esempio di come la cucina tradizionale sia antispreco, anche se non lo dice:… [Continua a leggere]
Dallo zucchero, ci arriva l’energia Ma … Lo zucchero, oggi, sembra sia diventato un veleno! In parte è vero: con lo zucchero, bisogna fare attenzione a non esagerare, soprattutto consumando… [Continua a leggere]
La melitzanosalata è una salsa di melanzane tipica della gustosa cucina greca E’ una salsa molto buona (ovviamente vi devono piacere le melanzane) e versatile, perchè si presta a essere… [Continua a leggere]
Torna l’autunno, torna il desiderio di gustare qualcosa di caldo e cremoso Che ne dite di un bel minestrone di verdure miste? Il minestrone è un piatto che si può… [Continua a leggere]
La focaccia con la salvia è una irresistibile ricetta semplice da preparare, e di sicura riuscita (con le mie istruzioni!) Credetemi, sono decenni che la faccio e non ho mai trovato… [Continua a leggere]