Una genovese in cucina
Ho letto con interesse questo articolo, non recentissimo ma sempre valido: https://www.repubblica.it/dossier/economia/top-story/2026/03/19/news/spreco_idrico_una_pizza_costa_1200_litri_d_acqua-425233086/amp Chi mi conosce sa quanto io insista sul fatto che lo spreco alimentare domestico non è solo spreco… [Continua a leggere]
Il forno, un elettrodomestico ormai presente in tutte le cucine Ma prima di essere un elettrodomestico, sapete cos’era il forno e come si usava? Soprattutto nelle campagne c’erano i forni… [Continua a leggere]
Quando c’è un bambino piccolo, il momento dello svezzamento è quasi sempre un passaggio non facile: sono pochi i bambini che gradiscono il primo, anemico brodo vegetale con lo stesso… [Continua a leggere]
Buongiorno! Quest’anno ho deciso di scrivere meno e parlare di più Ci saranno ancora le ricettine più o meno antispreco, che anche a me servono da promemoria, quando voglio replicarle… [Continua a leggere]
Quest’anno vorrei fare qualcosa di diverso: non solo ricette (che non mancheranno, ne ho già qualcuna quasi pronta), ma anche suggerimenti per non sprecare Non sprecare piacere della tavola, e… [Continua a leggere]
Buongiorno a tutti e buon anno, anche se un po’ in ritardo! La notizia del riconoscimento alla cucina italiana come patrimonio dell’umanità non è nuova, ma sono contenta di cominciare… [Continua a leggere]