Dallo zucchero, ci arriva l’energia
Ma … Lo zucchero, oggi, sembra sia diventato un veleno!
In parte è vero: con lo zucchero, bisogna fare attenzione a non esagerare, soprattutto consumando quegli alimenti che ne contengono tantissimo, ma non si vede
Le bibite, per esempio, o molte torte, biscotti, merendine pre confezionati. Con questi alimenti bisogna procedere con una certa cautela, andando anche a controllare, tra gli ingredienti, quanto zucchero contengono (ricordo che gli ingredienti sono indicati in ordine decrescente per quantità)
Io ho imparato ad apprezzare caffè e tè senza zucchero, limito i dolci e non consumo assolutamente bibite, e questo ritmo mi permette di sgarrare, ogni tanto, senza nessun problema … ovvero di gustarmi pandolci e panettoni senza troppi pensieri, almeno a Natale!
Per concludere, vi ricordo che non c’è zucchero e zucchero: lo zucchero bianco, quello di canna, il miele, lo zucchero della frutta sono più o meno la stessa cosa. Non pensate che dolcificare con il miele sia diverso
N.B. Quanto espresso riguarda persone sane. Chi ha patologie deve assolutamente confrontarsi con il medico per capire come regolarsi
E ora la ricetta, la mia immancabile
Insalata di Natale
Gli ingredienti sono modulabili a piacere, ma indicativamente per 4 persone:
- 200 grammi di soncino
- 1 melograno
- 10 noci
- Poco olio evo
Insalata natalizia con melograno e noci, preparazione
- Lavate accuratamente il soncino e sgrondatelo molto bene
- Sgusciate le noci
- Sgranate il melograno
- Componete l’insalata, mettendo prima il soncino, e appoggiando sopra i chicchi del melograno e i gherigli delle noci, così da far risaltare bene i colori
- Terminate con qualche goccia di olio, da tenere a disposizione per gli ospiti che ne gradissero di più
- Non mettete sale, così da preservare sia la freschezza del soncino, sia la dolce delicatezza del sapore finale
Non lasciatevi tentare dall’acquistare noci già sgusciate o melograno già sgranato, il gusto della vostra insalata natalizia ne risentirebbe
Il melograno è un frutto beneaugurale, quindi l’insalata natalizia è perfetta anche a Capodanno
L’insalata natalizia è il piatto giusto anche per gli amici vegetariani e vegani
Caffè senza zucchero!!
“Chiamato?!”
🙂 😉 😀
Soncino???
Ah, matavilz!
😀
ne ho imparato un’altra! A Genova lìho sempre chiamato soncino, a Milano si chiama valeriana, a Bergamo sono i grasselli … insomma quell’insalata lì 🙂
Do’ ciapi de matavilz, un ovo duro, sal, oio, do’ iose de aşedo, un fia’ de pevere, un toco de pan nero e un bicer de Refosco. Fata la sena. (Trad: due bei pugni di soncino, un uovo sodo, sale, olio di oliva, due gocce di aceto, un pizzico di pepe, una fetta di pane di segale e un bicchiere di Refosco. Fatta la cena).
😀
Grazie bellissimo! Non per vantarmi, ma per vantarmi, ho tradotto da sola 🙂
grazie! mi hai dato una buona idea… la farò!
è bellissima
Bella, colorata e salutare🥰🥰🥰
sì Maria, grazie, io la faccio ogni anno
Un buongiorno zuccherino