Seguo sporadicamente tanti blog, dando la preferenza a quelli che mi sono più simpatici Tra questi c’è quello di Carlotta Lolli, che non è una qualunque che si diletta in… [Continua a leggere]
Tag: take away
Uno dei classici della cucina ligure? Il polpettone di patate e fagiolini Un esempio, uno dei tanti, di come la cucina popolare riesca a creare una prelibatezza con pochi e… [Continua a leggere]
Mi piace preparare piatti di complemento, sia per la famiglia che quando ho ospiti, per offrire un’opzione in più (non si sa mai, qualcosa non venga bene) e perché vedo… [Continua a leggere]
Le Gougères, poco note da noi, ma conosciute e diffuse in Francia sono, di fatto, bignè salati. Si prepara una pasta choux, ma anziché essere farcita con creme dolci, è… [Continua a leggere]
Amo i cibi croccanti, ma mi piacciono molto anche quelli cremosi, da spalmare sul pane tostato o gustare con i grissini (qui la ricetta se volete farli voi) Alcune creme… [Continua a leggere]
Siamo in un tempo intermedio, niente grandi abbuffate in vista, semmai merende con le frittelle (che non so fare) e le bugie, in attesa dei primi tepori che ci riportino… [Continua a leggere]