Sapete che io sono una genovese in cucina, ma sono anche mezza modenese Il pane di Natale di Modena è una specialità locale, molto locale (perchè lo fanno anche a… [Continua a leggere]
Tag: take away
Cominciamo dall’insalata di rinforzo, grande protagonista della tavola natalizia Io la trovo geniale perchè è un altro esempio di come la cucina tradizionale sia antispreco, anche se non lo dice:… [Continua a leggere]
Sale sì, sale no, e tutto quello che troviamo già salato? Che succede se mangio qualche patatina? Devo proprio eliminare il sale dalle mie abitudini? Facciamo chiarezza: se il sodio… [Continua a leggere]
Dallo zucchero, ci arriva l’energia Ma … Lo zucchero, oggi, sembra sia diventato un veleno! In parte è vero: con lo zucchero, bisogna fare attenzione a non esagerare, soprattutto consumando… [Continua a leggere]
La melitzanosalata è una salsa di melanzane tipica della gustosa cucina greca E’ una salsa molto buona (ovviamente vi devono piacere le melanzane) e versatile, perchè si presta a essere… [Continua a leggere]
