Il plum cake salato con piselli e prosciutto cotto è morbidissimo, delicato, versatile Sì, versatile, perchè il plum cake salato è un antipasto stuzzicante, è perfetto in un brunch o… [Continua a leggere]
Tag: uova
È arrivata la primavera, e finalmente, sui banchi del mercato, la verdura si rinnova. Ho scoperto da poco gli agretti, detti anche barba di frate, e soprattutto ho scoperto che… [Continua a leggere]
Il panettone gastronomico è un panettone salato farcito, perfetto come festoso antipasto La farcitura a strati alternati, con ingredienti diversi, crea un piacevole contrasto di sapori e di colori. Si… [Continua a leggere]
Uova al forno: un piatto semplice, veloce da preparare, un piatto quasi povero. In realtà, un piatto buonissimo! Cipolle e uova sono due ingredienti che, in genere, abbiamo sempre in… [Continua a leggere]
State cercando una ricetta originale per recuperare il pane avanzato? Provate questa torta salata con zucchine che recupera il pane raffermo. Resterete stupiti della sua bontà! Il pane raffermo, ammorbidito… [Continua a leggere]
Proporre una frittata con i gambi di carciofo può sembrare un controsenso. Infatti suggerisco sempre di utilizzarli insieme al carciofo stesso. Certo, in alcuni piatti i gambi non sono bellissimi… [Continua a leggere]