• come recuperare i gambi di carciofo
    Recupero degli scarti,  Verdure e uova

    Frittata di gambi di carciofi

    Proporre una frittata con i gambi di carciofo può sembrare un controsenso. Infatti suggerisco sempre di utilizzarli insieme al carciofo stesso. Certo, in alcuni piatti i gambi non sono bellissimi da vedere, quindi se ne avete in esubero recuperateli con…

  • gateau di patate e salsiccia
    Torte salate

    Gateau di patate e salsiccia

    Il gateau di patate e salsiccia è un piatto gustosissimo. Semplice da preparare, perfetto come secondo o come piatto di rinforzo in una cena un po’ formale. Poi, le patate piacciono a tutti, vero? Gli ingredienti per 4 – 6…

  • torta con avocado al posto del burro
    Non Sprecare,  Torte

    Torta con avocado

    La torta con avocado è il risultato di un esperimento: preparare una torta classica, usando l’avocado al posto del burro. Risultato ottimo! Il sapore dell’avocado è appena percepibile, la torta è risultata sofficissima e molto ben lievitata, si è conservata…

  • biscotti natalizi da gustare e da regalare
    Dolci,  Non Sprecare

    Biscotti natalizi da gustare e da regalare

    Buongiorno a tutti! Come state? Avete cominciato a “pensare” al Natale? Che ne dite di preparare qualche biscotto? Biscotti natalizi da gustare, da regalare, e perfetti anche per decorare? La mia ricetta è molto semplice, così potrete farli coinvolgendo i…

  • crostata di pesche
    Non Sprecare,  Torte

    Crostata alle pesche

    Buongiorno e buon Settembre! Io amo l’estate forse più di ogni altra stagione (forse, ognuna ha il suo bello), ma non c’è dubbio che sia la stagione più ricca per quanto riguarda la tavola. Ne approfitto fino all’ultimo, anche in…