Una genovese in cucina
Ho letto con interesse questo articolo, non recentissimo ma sempre valido: https://www.repubblica.it/dossier/economia/top-story/2026/03/19/news/spreco_idrico_una_pizza_costa_1200_litri_d_acqua-425233086/amp Chi mi conosce sa quanto io insista sul fatto che lo spreco alimentare domestico non è solo spreco… [Continua a leggere]
Forse ora se ne parla un po’ meno, ma fino a qualche mese fa mi capitava spesso di leggere commenti sui grani antichi C’era chi li riteneva pieni di insperate… [Continua a leggere]
Gli alberi fioriti sono tra i regali più belli che la natura ci fa ogni anno. Oltre a goderne la magnificenza, possiamo imparare ad ascoltare i messaggi che ci arrivano… [Continua a leggere]
Una golosissima torta, perfetta per tutti a colazione, e ottima come merenda per i bambini Ho scelto di non usare il burro, ingrediente che molti non gradiscono, ma l’olio di… [Continua a leggere]
E’ appena passata Pasqua, un momento dell’anno in cui, tradizionalmente, si mangia l’agnello Una tradizione che molti contestano (e sono d’accordo), ma che purtroppo ha un senso: negli allevamenti, i… [Continua a leggere]
Quest’anno l’ONU ha deciso di dedicare la Giornata Internazionale Rifiuti Zero, tradizionalmente celebrata il 30 marzo, allo spreco alimentare Contrastare lo spreco attraverso l’educazione alimentare: questo il presupposto che vuole… [Continua a leggere]