Anche quest’anno, eccoci arrivati puntuali all’appuntamento che ci ricorda l’importanza di NON SPRECARE IL CIBO che acquistiamo Io, che davvero non butto via (quasi) nulla, rimango sempre molto sorpresa nel… [Continua a leggere]
Spaghetti con cozze, o muscoli: senza pomodoro
Ho recentemente scoperto di essere allergica ai pomodori! Pensare che mi piacciono tanto! Eppure, se mangio pomodori, in qualunque forma, il giorno dopo mi riempio di macchioline rosse in faccia… [Continua a leggere]
La magia della cucina della nonna
La cucina della nonna è certamente più nel ricordo che … sulla tavola Avete avuto la fortuna di conoscere e vivere un po’ insieme con le vostre nonne? Io ne… [Continua a leggere]
Riscoprire la cultura alimentare: consapevolezza e sostenibilità
Buongiorno a ben ritrovati! Come state? Avete passato belle e buone vacanze? Mi auguro di sì, e pronti a riprendere qualche chiacchiera qui tra noi Questo blog conta ormai quasi… [Continua a leggere]
Earth Overshoot Day 2025
Oggi, 24 luglio, cade l’Earth Overshoot Day di quest’anno In buona sostanza, abbiamo finito tutte le risorse che il Pianeta era in grado di darci per quest’anno, e da questo… [Continua a leggere]
Il borlengo, squisito cibo di antichissime origini
Questa è la storia di un cibo antichissimo, cibo di strada, oggi diventato una preziosa specialità gastronomica Tratto dalla newsletter del Gambero Rosso Storia dello street food di montagna che piace… [Continua a leggere]