E’ appena passata Pasqua, un momento dell’anno in cui, tradizionalmente, si mangia l’agnello Una tradizione che molti contestano (e sono d’accordo), ma che purtroppo ha un senso: negli allevamenti, i… [Continua a leggere]
ONU: Giornata Internazionale Rifiuti Zero
Quest’anno l’ONU ha deciso di dedicare la Giornata Internazionale Rifiuti Zero, tradizionalmente celebrata il 30 marzo, allo spreco alimentare Contrastare lo spreco attraverso l’educazione alimentare: questo il presupposto che vuole… [Continua a leggere]
Il forno, utilissimo e carissimo
Il forno, un elettrodomestico ormai presente in tutte le cucine Ma prima di essere un elettrodomestico, sapete cos’era il forno e come si usava? Soprattutto nelle campagne c’erano i forni… [Continua a leggere]
L’acqua, tanto preziosa!
L’acqua che corre sulla terra è sempre la stessa da tempo immemorabile: noi beviamo la stessa acqua che bevevano i dinosauri L’acqua che abbiamo a disposizione è una quantità finita:… [Continua a leggere]
La legge Gadda: la conoscete?
Oggi si parla molto, moltissimo di spreco alimentare (quanto al contrastarlo, molto meno), ma credo nessuno, o quasi, ricordi che finch’è non c’è stato Expo Milano 2015, non se ne… [Continua a leggere]
Hamburger di carne “zero spreco”
Quando dico che gli avanzi non sono tristi porzioni insipide, ma ingredienti, ecco, leggete qui Se avanza della carne cotta, oltre al solito ragù o polpette, fate gli hamburger zero… [Continua a leggere]