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    Il pollo al limone è un piatto perfetto da preparare in questo periodo dell’anno Certo, il pollo si può preparare in tantissimi modi diversi, ma questa è una delle ricette che preferisco Facile e veloce da realizzare, ha un sapore…

  • riso Basmati con verdure

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    Il riso Basmati con verdure è soprattutto un piatto furbo (oltre che buono!) È facile e piuttosto veloce da cucinare Se ne può anticipare buona parte della preparazione, così da renderlo interessante anche quando si hanno ospiti e non si…

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  • croissant salati

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    I croissant salati ripieni sono un’idea semplice, ma di grande effetto, per recuperare (e valorizzare) un piccolo avanzo di verdura Questi cornetti salati sono perfetti in molte occasioni: sono uno squisito finger food per l’aperitivo, un gradevole spezza fame, e…

  • tarte Tatin con pomodorini

    Tarte Tatin ai pomodorini

    Tutti conoscono la Tarte Tatin, un semplice ma geniale dolce alle mele, di origine francese, nato … per errore! La tradizione racconta che Stephanie Tatin, una delle cuoche dell’Hotel du Pin a Lamotte-Beuvron, preparando una torta di mele un po’…

  • pansoti con salsa di noci

    Pansoti con salsa di noci

    I pansoti in salsa di noci sono una pasta ripiena di erbe primaverili, un’altra straordinaria prelibatezza della Liguria Che dire di questo piatto, sconosciuto fuori dai confini regionali persino nel nome? Come quasi tutta la cucina tradizionale, nasce dall’incontro di…