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Buon 25 aprile!

di Paolasu 25/04/202525/04/2025

Anche se in vergognoso ritardo, voglio ricordare questa data fondamentale Ora e sempre resistenza!

cavolfiore alla mediterranea

L’educazione alimentare dedicata ai bambini e ai ragazzi: Twinkl.it

di Paolasu 22/04/202525/04/2025

Bisogna cominciare da piccoli … Questa frase così nota, e spesso usata in senso ironico, si adatta perfettamente all’educazione alimentare, educazione che deve prevedere anche il rispetto del cibo che… [Continua a leggere]

Buona Pasqua!

di Paolasu 20/04/202520/04/2025

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La cottura passiva funziona? io dico di sì

di Paolasu 14/04/202513/04/2025

Per cottura passiva si intende quella a fuoco spento, e riguarda la cottura della pasta, o del riso bollito L’idea è diventata più conosciuta dopo i forti aumenti nel prezzo… [Continua a leggere]

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Il pane non si spreca! Nemmeno una briciola

di Paolasu 07/04/202506/04/2025

Lo sapete che il pane è uno degli alimenti più sprecati? Sembra incredibile: il pane è sacro, è storicamente il cibo per eccellenza, è il cibo spezzato in due, condiviso,… [Continua a leggere]

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Ricette per la primavera: i rapanelli

di Paolasu 31/03/202528/03/2025

La primavera è arrivata, sul calendario e, forse, almeno qui nell’Italia settentrionale, anche di fatto (al Sud, invece, poveri, sono sotto la pioggia) Comunque, anche se timidamente, le verdure primaverili… [Continua a leggere]

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