Focaccia alla cipolla
La classica focaccia alla genovese con cipolla, anzi con i cipollotti, anzi con i gambi dei cipollotti! Quegli ottimi gambi dei cipollotti che non vale la pena sprecare! “Cucinare con gli scarti” non è un’astrazione: vorrei proporre sempre più spesso…
Cucinare con gli scarti – I cipollotti
Buongiorno e buon 2021! Inizia, con l’anno nuovo, una rubrica nuova: cucinare con gli scarti. Come possiamo considerare “scarto” una parte di un alimento, quando ne consumiamo serenamente il resto? Non vi sembra un po’ strano questo? Chi mi conosce…
Bene arrivati nel nuovo anno!
Voglio darvi il benvenuto in questo nuovo anno che si sta srotolando davanti a noi con questo video che ho trovato commovente, al di là delle personali convinzioni. Grazie a Kally per avermelo fatto conoscere.
Il Gusto di non Sprecare – recensioni
Le recensioni dei lettori per Il Gusto di non Sprecare, pubblicate su Amazon
Macedonia di frutta
A Natale, proponete questa macedonia di frutta originale, profumata al rosmarino Molto semplice e veloce, darà un tocco personale al vostro pranzo
Crema al formaggio salata
Vogliamo finire il nostro pranzo delle feste con un bel piatto di formaggi misti? Sì! Lo presenteremo però in veste di crema al formaggio salata, e gli daremo una forma divertente
