• Tagliatelle alle castagne
    Autoproduzione,  Non Sprecare

    Tagliatelle alle castagne

    In Liguria è molto diffusa la pasta fresca impastata con farina bianca di frumento e farina di castagne. I motivi sono due: il primo è relativo alla conformazione della  Liguria, dove è piuttosto difficile pensare a un campo di grano.…