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Tag: senza glutine

insalata tiepida di mare

Insalata tiepida di mare con calamari, patate e cipolle rosse

di Paolasu 20/07/202217/10/2022in Secondi di pesce, Speciale Feste

  Chi ama il pesce, come me, lo apprezza di più quando è proposto in grande semplicità, di modo da apprezzarne tutto il vero sapore. Altri ingredienti devono servire a… [Continua a leggere]

insalata di riso alternativa

Insalata di riso al tonno, la versione alternativa

di Paolasu 16/07/202217/10/2022in Per bambini, Primi piatti

Chi non prepara l’insalata di riso in estate? Un piatto fresco, che piace a tutti, declinabile in mille versioni, facile da trasportare Una ricetta che può diventare una soluzione antispreco… [Continua a leggere]

rosbif all'inglese

Roast beef all’inglese, la ricetta british

di Paolasu 12/07/202217/10/2022in Per bambini, Secondi di carne, Speciale Feste

Preparare un rosbif all’inglese può sembrare impegnativo in estate. Lo capisco bene: ci si immagina di dover accendere il forno per ore, di ridurre la cucina a una sauna, e… [Continua a leggere]

totani arrostiti su crema di ceci

Totani arrostiti su crema di ceci profumata al rosmarino

di Paolasu 29/06/202217/10/2022in Secondi di pesce, Speciale Feste

I totani sono tra i pesci che, in estate, possiamo consumare con una certa serenità, in quanto non sono in fase riproduttiva. Detto questo, che non è poco, sono abbastanza… [Continua a leggere]

confettura di amarene

Confettura di amarene, la ricetta inconfondibile

di Paolasu 18/06/202208/12/2022in Autoproduzione, Conserve, Per bambini, Vegetariane e vegane

Sono nata e cresciuta a Genova, città alla quale mi sento di appartenere con affetto e dedizione, ma metà delle mie radici sono emiliane, Appennino modenese per la precisione, e… [Continua a leggere]

caponata agrodolce alla siciliana

Caponata agrodolce alla siciliana, la ricetta facile

di Paolasu 11/06/202208/12/2022in Vegetariane e vegane, Verdure e uova

Ricetta strepitosa della tradizione, la caponata agrodolce alla siciliana è un vero piatto simbolo dell’estate Anche se ormai le melanzane, protagoniste della caponata, sono disponibili tutto l’anno, soprattutto nella grande… [Continua a leggere]

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