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Tag: piselli

plumcake salato con piselli e prosciutto cotto

Plum cake salato con prosciutto cotto e piselli

di Paolasu 14/06/202217/10/2022in Antipasti, Per bambini, Ricette con gli avanzi, Torte salate

Il plum cake salato con piselli e prosciutto cotto è morbidissimo, delicato, versatile Sì, versatile, perchè il plum cake salato è un antipasto stuzzicante, è perfetto in un brunch o… [Continua a leggere]

cappuccino di piselli

Cappuccino di piselli, l’antipasto spumeggiante

di Paolasu 08/06/202230/05/2023in Antipasti, Speciale Feste, Vegetariane e vegane

Avete mai provato il cappuccino di piselli? Si tratta di un piatto semplicissimo, ma molto coreografico, da proporre come fresco antipasto, soprattutto nella stagione calda (del resto, i piselli sono… [Continua a leggere]

vignarola

Spezzatino vegetariano, o la vignarola

di Paolasu 31/05/202208/12/2022in Per bambini, Vegetariane e vegane, Verdure e uova

Sono sempre alla ricerca di nuove idee per mangiare più verdura, e durante un recente viaggio a Roma ho assaggiato questo meraviglioso piatto, la vignarola Io, nel mio tentativo di… [Continua a leggere]

seppie con piselli alla genovese

Seppie con piselli alla genovese, la ricetta della tradizione

di Paolasu 21/11/202115/10/2022in Non Sprecare, Secondi di pesce, Storie di cibi

Per noi liguri, le seppie con i piselli sono un abbinamento classico, e sapete perché? Non solo sono buonissime, ma sono facili da preparare, veloci da cucinare e arrivano in… [Continua a leggere]

pasta con mortadella e piselli

Pasta con piselli e mortadella

di Paolasu 20/05/202002/10/2022in Per bambini, Primi piatti

La pasta con piselli e mortadella è il piatto giusto della stagione. Si può preparare con i piselli freschi, per un sapore inconfondibile, e il risultato è un piatto, veloce,… [Continua a leggere]

insalata tiepida di farro con piselli e fave

Insalata di farro con piselli e fave

di Paolasu 01/05/201723/11/2022in Insalate, Vegetariane e vegane

Un’insalata tiepida di farro con piselli e fave, per gustare appieno questi legumi nel momento della loro stagione Intanto, due parole sul farro: non è molto esigente, cresce bene e… [Continua a leggere]

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