Torta ciliegie e cioccolato
La torta ciliegie e cioccolato mi è stata suggerita dal blog-amico Stefan, cuoco straordinario e amante della cucina italiana.
Biscotti con fave di cacao
Questi biscotti con fave di cacao, oltre che buoni da sgranocchiare a merenda, sono un eccellente dessert in accompagnamento a una crema o un gelato Ingredienti per circa 30 biscotti: 170 grammi di farina 00 100 grammi di burro a…
La cottura a bassa temperatura e la ricetta delle pere al vino
Conoscete già la cottura a bassa temperatura, e sapete cosa si intende? Si tratta di cuocere i cibi a una temperatura inferiore a 100 gradi e oltre, come succede sulla fiamma, per diverse ore, in una pentola particolare che mantiene…
Zuppa Inglese
Non è una zuppa, e non è nemmeno tanto inglese La zuppa inglese è un dolce buonissimo della tradizione gastronomica emiliana e toscana Si può personalizzare con piccole variazioni, e diventa anti-spreco perchè può essere preparato anche con gli eventuali…
Banana Cake – dal blog di Dada
Leggo sempre con piacere i post di Dada, che ha un blog dove c’è spazio per tutto, e dove si respira sempre una profonda serenità. Qualche giorno fa Dada ha raccontato come ha fatto questa torta “con banane da consumare…
Semifreddo ai cachi
Si avvicinano le feste, cercate un dolce semplice, da preparare in anticipo, ma molto goloso e d’effetto? Questo semifreddo ai cachi è quello che fa per voi! Tempo di preparazione della crema 15 minuti – Tempo di preparazione del pan…
