Il plum cake salato con piselli e prosciutto cotto è morbidissimo, delicato, versatile Sì, versatile, perchè il plum cake salato è un antipasto stuzzicante, è perfetto in un brunch o… [Continua a leggere]
Tag: antispreco
Con chiunque io parli di spreco alimentare, la risposta è sempre una e una sola: ah, io non spreco niente!Fatto sta in che in Italia, mediamente, ogni anno, ognuno di… [Continua a leggere]
Il budino di asparagi, reso ancora più invitante dalla cremosa fonduta al formaggio, è un bell’antipasto di stagione. Se consideriamo quanto è breve la stagione degli asparagi, e quanto ci… [Continua a leggere]
Sapete che qui il “non sprecare” è filo conduttore di ogni ricetta. Possono essere avanzi, scarti, qualche volta il tempo, altro prezioso elemento, ma cerco sempre di suggerire qualcosa che… [Continua a leggere]
Il pane alla banana, o banana bread, è una delle soluzioni più pratiche, semplici e veloci per recuperare qualche banana troppo matura per essere gustata così com’è. La mia torta… [Continua a leggere]
La Regione Piemonte e VisitPiemonte lanciano “Ciapa e porta a cà” Un progetto antispreco alimentare dedicato a ristoranti e agriturismo, per incentivare la clientela a portare a casa e recuperare… [Continua a leggere]