(oggi non sprechiamo .. i lamponi troppo maturi) Mi piace sperimentare, prendere spunti, mettere insieme sapori che penso possano trovare armonia tra di loro Siamo pienamente in primavera e il… [Continua a leggere]
Tag: antispreco
Devo ringraziare la mia amica Anna, che vive a Prato, se ho conosciuto, e poi imparato a cucinare, le polpette di sedano (oggi non sprechiamo … le foglie e le… [Continua a leggere]
Ho finalmente trovato la ricetta per preparare i muffin salati perfetti: morbidissimi e gustosi (oggi non sprechiamo … spinaci lessati avanzati) La ricetta è molto facile, ovviamente il trucco sta… [Continua a leggere]
In questa stagione è molto piacevole raccogliere erbe spontanee, e consumarle Le erbe spontanee, proprio perché spontanee, hanno vita breve, oppure sono talmente robuste da non soffrire minimamente se vengono… [Continua a leggere]
La torta al cioccolato all’acqua è la ricetta giusta da preparare insieme ai bambini Stanno per finire le scuole, e finalmente i nostri bambini potranno riposare, godersi un po’ di… [Continua a leggere]
Il plum cake salato con piselli e prosciutto cotto è morbidissimo, delicato, versatile Sì, versatile, perchè il plum cake salato è un antipasto stuzzicante, è perfetto in un brunch o… [Continua a leggere]