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Categoria: Verdure e uova

flan di asparagi con fonduta al formaggio

Budino di asparagi con fonduta al formaggio

di Paolasu 20/05/202208/12/2022in Antipasti, Non Sprecare, Vegetariane e vegane, Verdure e uova

Il budino di asparagi, reso ancora più invitante dalla cremosa fonduta al formaggio, è un bell’antipasto di stagione. Se consideriamo quanto è breve la stagione degli asparagi, e quanto ci… [Continua a leggere]

Parmigiana di zucchine al forno

Parmigiana di zucchine al forno, la ricetta che accompagna verso l’estate

di Paolasu 25/04/202206/12/2022in Per bambini, Vegetariane e vegane, Verdure e uova

Oggi è il 25 Aprile, il giorno in cui si festeggia la liberazione dell’Italia dalla dittatura nazifascista E io ho cucinato questa parmigiana di zucchine al forno, una parmigiana di… [Continua a leggere]

agretti con le uova al forno

Nidi di agretti con le uova al forno

di Paolasu 10/04/202219/03/2022in Non Sprecare, Verdure e uova

È arrivata la primavera, e finalmente, sui banchi del mercato, la verdura si rinnova. Ho scoperto da poco gli agretti, detti anche barba di frate, e soprattutto ho scoperto che… [Continua a leggere]

funghi porcini in tegame con patate

Funghi e patate in padella, la ricetta che riscalda

di Paolasu 18/01/202210/12/2022in Vegetariane e vegane, Verdure e uova

  Un bel piatto di patate e funghi è perfetto per scaldarci durante i rigori invernali Le patate, oltre ad arricchire il piatto, durante la cottura assorbono il sapore del… [Continua a leggere]

sformatini di patate e pomodorini

Sformatini di patate farciti con pomodorini, olive, capperi e acciuga

di Paolasu 02/12/202115/10/2022in Antipasti, Per bambini, Ricette con gli avanzi, Speciale Feste, Verdure e uova

Gli sformatini di patate farciti sono un’eccellente soluzione per non sprecare il purè avanzato Sono bellissimi da vedere, sembrano pasticcini con la ciliegia! Proponete gli sformatini di patate farciti come… [Continua a leggere]

funghi shiitake con patate e prosciutto

Funghi shiitake con patate e prosciutto, il piatto che fa bene

di Paolasu 25/11/202105/12/2022in Non Sprecare, Verdure e uova

Conoscete già i funghi shiitake? Sono funghi di origine giapponese, che si sono ambientati molto bene anche in Italia, dove crescono sui tronchi di querce e roveri. Sono molto gradevoli,… [Continua a leggere]

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