Involtini di zucchine grigliate e cozze
Avete in programma una bella spaghettata con le cozze? Comperatene qualcuna in più e preparate questo semplice, veloce, delizioso antipasto: involtini di zucchine e cozze. Tempo di preparazione e cottura 30 minuti (con cozze già cotte e pulite) Difficoltà Bassa…
Strudel salato (di zucchine, ma non solo)
Si dice strudel e si pensa, con l’acquolina in bocca, al dolce a base di mele dell’Alto Adige. Provate a fare lo strudel salato! La pasta è la stessa, il ripieno è secondo la vostra fantasia, e anche un po’…
Pasta con zucchine, pinoli e semi di finocchio
Non è sempre semplice trovare le zucchine chiare, ma la loro dolcezza è indispensabile per preparare questa pasta così profumata. La pasta con zucchine, pinoli e semi di finocchio Si può proporre calda o fredda, quindi in queste giornate metereologicamente…
Insalata tiepida di polpo, patate e zucchine
Un piatto di pesce senza spine, che piace anche ai bambini e che si può preparare in anticipo? L’insalata tiepida di polpo, patate e zucchine Questo è quello che serve per 4 persone, abbondante: 1 polpo da 1 kg. freschissimo…
Zucchine ripiene di prosciutto con timo e pistacchi
Le zucchine ripiene di prosciutto con timo e pistacchi sono una delle versioni che preferisco. Gli ingredienti per 4 persone (più o meno) 1 kg. di zucchine scelte un po’ ciccione 2 hg. prosciutto cotto 2 uova 3 cucchiai di…
Riso tiepido con zucchine e pomodori piccanti
Solo verdure crude per questo riso freddo con zucchine e pomodori piccanti. Perfetto in estate, chiede solo che la verdura sia freschissima e di qualità Dopo la pasta alla checca, ancora una versione vegetariana.Gli ingredienti: 320 grammi di pasta (a…
