Ora che incomincia il freddo, volete assaggiare questa zuppa di fave con il miele? Una zuppa un po’ insolita, ingentilita (ma non dolcificata) dall’aggiunta del miele Quest’ultimo è, infatti, un… [Continua a leggere]
Tag: fave
Avete trovato delle magnifiche cozze dal vostro pescivendolo (siamo in piena stagione!) e ve n’è avanzata qualcuna? Usatela per decorare questa crema di fave profumata alla menta, un antipasto dove… [Continua a leggere]
Il ragù di fave allo zafferano è, oltre che buono, una carica di potassio, oltre che di ferro, magnesio, rame, selenio. Gli ingredienti per quattro persone: 300 grammi circa di… [Continua a leggere]
Un’insalata tiepida di farro con piselli e fave, per gustare appieno questi legumi nel momento della loro stagione Intanto, due parole sul farro: non è molto esigente, cresce bene e… [Continua a leggere]
La crema di verdura con i baccelli di fave è il vero piatto antispreco Non sono l’unica a proporre ricette di recupero ma, in tutta franchezza, spesso mi sono trovata… [Continua a leggere]
Io adoro abbinare un ingrediente cremoso con uno croccante, come in questo favoloso pesto di fave e mandorle Queste le proporzioni: ½ chilo di fave intere 40 grammi circa di… [Continua a leggere]