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Tag: fave

muffin salati fave salame e pecorino

Muffin salati con fave, salame e pecorino

di Paolasu 18/04/202221/04/2022in Pane, Ricette con gli avanzi

Fave, salame e pecorino sono ingredienti immancabili durante la gita di Pasquetta, con il classico pic nic sui prati … tempo permettendo! Prendiamo gli stessi ingredienti, mescoliamoli insieme e diamogli… [Continua a leggere]

Zuppa di fave al miele

Zuppa di fave e miele

di Paolasu 14/10/201909/01/2022in Non Sprecare, Primi piatti

Ora che incomincia il freddo, volete assaggiare questa zuppa di fave e miele? Una zuppa un po’ insolita, ingentilita (ma non dolcificata) dall’aggiunta del miele Quest’ultimo è, infatti, un ottimo… [Continua a leggere]

ragù di fave con zafferano e menta

Ragù di fave con zafferano e menta

di Paolasu 01/06/201806/01/2022in Salse e sughi

Il ragù di fave allo zafferano è, oltre che buono, una carica di potassio, ferro, magnesio, rame, selenio. Gli ingredienti per quattro persone: 300 grammi circa di fave da sgranare… [Continua a leggere]

insalata tiepida di farro con piselli e fave

Insalata di farro con piselli e fave

di Paolasu 01/05/201704/01/2022in Insalate

Un’insalata tiepida di farro con piselli e fave, per gustare appieno questi legumi nel momento della loro stagione Intanto, due parole sul farro: non è molto esigente, cresce bene e… [Continua a leggere]

crema di verdura con baccelli di fave

Crema di verdure con baccelli di fave

di Paolasu 02/04/201704/01/2022in Primi piatti, Ricette con gli scarti

La crema di verdura con i baccelli di fave è il vero piatto antispreco Non sono l’unica a proporre ricette di recupero ma, in tutta franchezza, spesso mi sono trovata… [Continua a leggere]

pesto di fave e mandorle

Pesto di fave e mandorle

di Paolasu 18/05/201614/05/2020in Salse e sughi

Io adoro abbinare un ingrediente cremoso con uno croccante, come in questo favoloso pesto di fave e mandorle Queste le proporzioni: ½ chilo di fave intere 40 grammi circa di… [Continua a leggere]

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