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Categoria: Secondi di carne

insalata di pollo

Insalata di pollo fredda, la ricetta facile e di successo

di Paolasu 11/11/202210/12/2022in Secondi di carne

Per tanti anni ho preparato l’insalata di pollo fredda, e non ero mai soddisfatta Pensavo che fosse il piatto più facile, ma insieme banale e poco attraente del mondo. Certo,… [Continua a leggere]

vitel tonné

Vitello tonnato con lonza di maiale e variante all’avocado

di Paolasu 28/07/202217/10/2022in Non Sprecare, Secondi di carne, Speciale Feste

Ma il vitello tonnato è ancora di moda? Leggendo qua e là, sembra che il vitel tonné appartenga alla cucina degli anni ’80 del secolo scorso, ricca di salse e… [Continua a leggere]

rosbif all'inglese

Roast beef all’inglese, la ricetta british

di Paolasu 12/07/202217/10/2022in Per bambini, Secondi di carne, Speciale Feste

Preparare un rosbif all’inglese può sembrare impegnativo in estate. Lo capisco bene: ci si immagina di dover accendere il forno per ore, di ridurre la cucina a una sauna, e… [Continua a leggere]

arrosto speziato alla viennese

Arrosto agli aromi, la ricetta speziata

di Paolasu 11/02/202205/12/2022in Per bambini, Secondi di carne

L’arrosto agli aromi è un secondo piatto facile e leggero La sua ricetta arriva dalla cucina della mia famiglia, dove era chiamato, chissà perchè, arrosto alla viennese Un arrosto facile… [Continua a leggere]

gulash all'italiana

Gulash all’italiana, quando guardo oltre confine

di Paolasu 17/12/202105/12/2022in Secondi di carne, Speciale Feste

Il gulash è un piatto famosissimo della tradizione ungherese, ricco di spezie e di profumi. Per interrompere un po’ la tradizione del Natale, perché non inserire questo spezzatino, facile da… [Continua a leggere]

faraona al melograno a Capodanno

Faraona al melograno, la ricetta di buon augurio

di Paolasu 15/12/202114/11/2021in Secondi di carne, Speciale Feste

Piatto beneaugurante grazie ai mille chicchi rossi, la faraona al melograno è perfetta a Capodanno Se cercate un secondo piatto gustoso, originale, facile da preparare e che contenga i simboli… [Continua a leggere]

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