Per tanti anni ho preparato l’insalata di pollo fredda, e non ero mai soddisfatta Pensavo che fosse il piatto più facile, ma insieme banale e poco attraente del mondo. Certo,… [Continua a leggere]
Categoria: Secondi di carne
Ma il vitello tonnato è ancora di moda? Leggendo qua e là, sembra che il vitel tonné appartenga alla cucina degli anni ’80 del secolo scorso, ricca di salse e… [Continua a leggere]
Preparare un rosbif all’inglese può sembrare impegnativo in estate. Lo capisco bene: ci si immagina di dover accendere il forno per ore, di ridurre la cucina a una sauna, e… [Continua a leggere]
L’arrosto agli aromi è un secondo piatto facile e leggero La sua ricetta arriva dalla cucina della mia famiglia, dove era chiamato, chissà perchè, arrosto alla viennese Un arrosto facile… [Continua a leggere]
Il gulash è un piatto famosissimo della tradizione ungherese, ricco di spezie e di profumi. Per interrompere un po’ la tradizione del Natale, perché non inserire questo spezzatino, facile da… [Continua a leggere]
Piatto beneaugurante grazie ai mille chicchi rossi, la faraona al melograno è perfetta a Capodanno Se cercate un secondo piatto gustoso, originale, facile da preparare e che contenga i simboli… [Continua a leggere]