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Categoria: Non Sprecare

pesto di fave e mandorle

Pesto di fave e mandorle, dolce e cremoso

di Paolasu 04/06/202208/12/2022in Non Sprecare, Per bambini, Salse e sughi, Vegetariane e vegane

Pensavate che il pesto in Liguria si facesse solo con il basilico? C’è chi lo fa, in questa stagione, anche con le fave, e con il profumo della menta spontanea… [Continua a leggere]

flan di asparagi con fonduta al formaggio

Budino di asparagi con fonduta al formaggio

di Paolasu 20/05/202208/12/2022in Antipasti, Non Sprecare, Vegetariane e vegane, Verdure e uova

Il budino di asparagi, reso ancora più invitante dalla cremosa fonduta al formaggio, è un bell’antipasto di stagione. Se consideriamo quanto è breve la stagione degli asparagi, e quanto ci… [Continua a leggere]

risotto con avocado

Risotto con avocado, la ricetta esotica

di Paolasu 09/05/202208/12/2022in Non Sprecare, Primi piatti, Ricette con gli avanzi, Speciale Feste, Vegetariane e vegane

Avete dimenticato un avocado nel cestino della frutta, e ora lo scoprite un po’ troppo maturo per consumarlo fresco? Nessuna paura, perché l’importante è sempre non sprecare! Usatelo per preparare… [Continua a leggere]

agretti con le uova al forno

Nidi di agretti con le uova al forno

di Paolasu 10/04/202219/03/2022in Non Sprecare, Verdure e uova

È arrivata la primavera, e finalmente, sui banchi del mercato, la verdura si rinnova. Ho scoperto da poco gli agretti, detti anche barba di frate, e soprattutto ho scoperto che… [Continua a leggere]

Mousse di fagioli borlotti, la ricetta originale e deliziosa

di Paolasu 07/04/202220/12/2022in Antipasti, Non Sprecare, Speciale Feste, Vegetariane e vegane

Non è sempre necessario cercare ingredienti insoliti e preparazioni complicate per preparare un piatto diverso, versatile e molto buono. La mousse di fagioli borlotti ha pochi e semplici ingredienti, si… [Continua a leggere]

grissini alla curcuma

Grissini aromatizzati alla curcuma, la ricetta colorata

di Paolasu 04/04/202206/12/2022in Non Sprecare, Pane, Speciale Feste, Vegetariane e vegane

Gustosi da mangiare e allegri da guardare, ecco i grissini aromatizzati alla curcuma Oltre al bel colore giallo, questi grissini apportano i benefici della curcuma, annoverata tra i “superfood”, ovvero… [Continua a leggere]

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