• Il Gusto di non Sprecare
    Il Gusto di non Sprecare,  Torte salate

    Torta salata di riso

    Il mio obiettivo è quello di fornire non semplicemente ricette, e nemmeno ricette  antispreco, ma di valorizzare il cibo avanzato rendendolo ingrediente preziosi di un piatto. Con questa torta salata di riso, una delle tantissime dal libro Il Gusto di…

  • frittata arrotolata ripiena
    Verdure e uova

    Frittata arrotolata ripiena

    La frittata arrotolata ripiena, sembra banale, ma non lo è. Leggete fino in fondo Gli ingredienti, per sei persone 6 uova 50 grammi di parmigiano reggiano grattugiato 1 pizzico di sale 100 grammi di prosciutto cotto 3 cucchiai di formaggio…

  • cheesecake salata al prosciutto e pistacchi
    Torte salate

    Cheesecake salata al prosciutto e pistacchi

    Bei colori e sapore unico per questa cheesecake salata con prosciutto e pistacchi Ingredienti per una tortiera di circa 24 cm. di diametro: 8 fette biscottate non dolci 30 grammi di burro 100 grammi di formaggio Philadelphia 100 grammi di…