• scaloppine alle nocciole
    Secondi di carne

    Scaloppine con le nocciole

    Alle volte basta davvero poco per uscire dai soliti schemi. Pochi ingredienti, e un pizzico di fantasia. Da questo arrivano queste scaloppine alle nocciole, semplici, veloci, ma davvero diverse, e buonissime. Provatele! Sono adatte a tutta la famiglia, e piacciono…

  • tortino di melanzane al forno con crumble di nocciole
    Verdure e uova

    Tortino di melanzane al forno con crumble di nocciole

    Mi piacciono le melanzane, e mi piacciono perché si possono cucinare in tanti modi completamente diversi uno dall’altro. Poi mi piacciono le torte salate perché accendono la fantasia Ecco com’è nato questo tortino di melanzane al forno con crumble di…

  • torta speziata di carote
    Torte salate

    Torta speziata con carote e nocciole

    Un’idea un po’ diversa per mangiare verdura: la torta di carote speziata. Tempo di preparazione: 15 minuti per cucinare le verdure, se non lo sono già + 15 minuti – Tempo di cottura in forno: 30 minuti – Difficoltà Bassa Sappiamo…

  • Carote con miele e nocciole
    Non Sprecare,  Verdure e uova

    Carote alle nocciole

    Vi ho parlato del miele e di come viene prodotto magistralmente dalle api. Spero conveniate che non possiamo considerarlo solo un dolcificante, ma un vero e proprio ingrediente da conoscere bene e da inserire in tanti piatti diversi, non solo…

  • cous cous con mirtilli e pomodorini secchi
    Primi piatti

    Couscous con mirtilli e pomodorini secchi

    Il couscous è un alimento mediterraneo composto da granelli di semola di grano cotti al vapore.Anni fa, un caro amico italiano, ma nato e vissuto per un periodo di tempo in Tunisia, si offrì di preparare, a casa mia, il…