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Tag: contorno

chips di bucce di patata

Chips di patate, la ricetta più antispreco che c’è

di Paolasu 23/01/202205/12/2022in Antipasti, Ricette con gli scarti, Vegetariane e vegane

Ecco, mi sembra già di sentire qualcuno ridere di cuore e pensare: ecco la solita genovese che non butta via niente! Ebbene sì, ho preparato le chips di patate usando… [Continua a leggere]

ricetta peperonata classica

Peperonata, la ricetta di un piatto tradizionale

di Paolasu 15/09/202104/12/2022in Vegetariane e vegane, Verdure e uova

Oggi ho preparato la peperonata classica È un piatto tradizionale, una ricetta che quasi non cambia da una regione all’altra, semplicissima da fare. Richiede solo un po’ di tempo, perché… [Continua a leggere]

Carote con miele e nocciole

Carote alle nocciole

di Paolasu 24/10/201929/11/2022in Non Sprecare, Per bambini, Vegetariane e vegane, Verdure e uova

Vi ho parlato del miele e di come viene prodotto magistralmente dalle api. Spero conveniate che non possiamo considerarlo solo un dolcificante, ma un vero e proprio ingrediente da conoscere… [Continua a leggere]

carciofi

Budino salato di gambi di carciofo con fonduta ai formaggi

di Paolasu 12/02/201928/11/2022in Non Sprecare, Per bambini, Ricette con gli scarti, Vegetariane e vegane, Verdure e uova

Siamo nella piena stagione dei carciofi, che sono una delle mie verdure preferite I gambi non li buttate, vero? Sarebbe un vero peccato. Potete prepararci questi buonissimi budini salati con… [Continua a leggere]

indivia belga in salsa di acciughe e capperi

Indivia belga con salsa di acciughe e capperi

di Paolasu 08/06/201825/09/2022in Antipasti, Verdure e uova

Devo fare due ringraziamenti per questa indivia belga con salsa di acciughe e capperi il mio amico Ettore, già citato in altre ricette, per avermi suggerito questa insalata. Semplice, velocissima,… [Continua a leggere]

biscotti salati con pomodori secchi

Biscotti salati con pomodori secchi

di Paolasu 28/05/201828/11/2022in Antipasti, Vegetariane e vegane

Io amo i biscotti salati, e infatti questi non sono i primi che propongo.Mi piacciono perché … piacciono! Riescono a rendere stuzzicante qualunque pietanza, completano la varietà del pasto, si… [Continua a leggere]

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