Il riso Venere con calamari e gamberi è un primo piatto, o un piatto unico, o un’insalata di riso. Ognuno può scegliere come servirlo, oltre che proporlo caldo oppure freddo…. [Continua a leggere]
Trofie al limone
Le troffie al limone sono un piatto molto fresco, particolare, dotate di un che di frizzante che le rende perfette in estate Ecco gli ingredienti per quattro: Tempo di preparazione… [Continua a leggere]
Tortino di alici al forno
Il tortino di acciughe al forno è un piatto semplicissimo. L’importante è non sbagliare il tempo di cottura! Come Andrea Camilleri fa dire al commissario Montalbano in uno dei suoi… [Continua a leggere]
Vellutata di piselli profumata alla menta
Ho preparato questa crema di piselli profumata alla menta in estate, e l’ho gustata tiepida, giusta per la stagione. Gli ingredienti per quattro persone: Tempo di preparazione: 30 minuti Tempo… [Continua a leggere]
Alici agli agrumi
Le acciughe agli agrumi sono un piatto squisito, hanno il sapore del mare e dell’estate. Ingredienti per quattro persone: 1 chilo circa di acciughe freschissime 2 arance non trattate 2… [Continua a leggere]
Insalata di bulgur con ribes e mirtilli
Questa freschissima insalata di bulgur con riso e mirtilli è perfetta per una cena d’estate, è comoda da preparare in anticipo e da portare via. Per quattro persone ho usato:… [Continua a leggere]