Vi piacciono i carciofi? Allora vi piaceranno anche i topinambur, che li ricordano moltissimo nel sapore, e vi piacerà questa torta Il topinambur è un tubero che si trova in… [Continua a leggere]
Orecchiette ai broccoli
Le orecchiette ai broccoli sono una mia rivisitazione del glorioso piatto della cucina pugliese Io le preparo con una ricetta abbastanza fedele all’originale (peraltro suggerita da un’amica barese doc),… [Continua a leggere]
Puré di patate, il contorno classico per grandi e piccini
Come fare il purè di patate? E’ facilissimo! Non c’è nemmeno bisogno di pesare gli ingredienti, credo che tutti lo facciano a occhio fin dal primo giorno. Il procedimento: si… [Continua a leggere]
Finocchi gratinati, la ricetta di un piatto ricco e versatile
Avrete capito che io ho una grande passione per le verdure, mi piacciono tutte e le cucino ogni giorno. Ecco qui la ricetta dei finocchi gratinati, al forno, senza besciamella,… [Continua a leggere]
Crostata di marmellata, la ricetta classica
Oggi non sprechiamo: la marmellata avanzata in fondo al vasetto La crostata è una torta super classica, adatta più a colazioni e merende che per fine pasto, e che… [Continua a leggere]
Cous cous di cavolfiore, la ricetta insolita e saporita
Il cous cous di cavolfiore, così ben speziato, è una ricetta semplice che rende il cavolfiore gradito a tutti Il sapore particolare del cavolfiore non piace sempre, ma con questa… [Continua a leggere]