Ricche e saporite, le lasagne al forno con spinaci, gorgonzola e noci sono un vero piatto della festa Questi gli ingredienti per una teglia da forno (circa 45 cm. x… [Continua a leggere]
Torta salata con asparagi, pomodori e scamorza
Una ricetta che nasce per recuperare alcuni avanzi in frigorifero, e che poi si rivela una vera squisitezza: la torta salata con asparagi, pomodori e scamorza Questo quanto serve per… [Continua a leggere]
Salsa ai funghi
E’ successo che avevo invitato un paio di amici a cena, e volevo proporre delle tagliatelle aromatizzate ai funghi che mi erano state regalate. Contavo sul loro profumo intenso e… [Continua a leggere]
Zucchine al forno con pomodoro e mozzarella
Ispirata a un piatto provenzale, la ricetta delle zucchine al forno con pomodoro e mozzarella è ricca, completa, e in estate può essere il piatto forte di un momento conviviale… [Continua a leggere]
Brodo di carne: la ricetta per il bollito o il lesso
Il brodo di carne è il comfort food per eccellenza! Ogni volta che lo si propone, sia con una buona pasta (magari ripiena), sia da solo, è sempre molto gradito,… [Continua a leggere]
Meringhe, la ricetta infallibile
Tempo fa avevo pubblicato questa ricetta per fare le meringhe. In quella occasione avevo fatto un’eccezione alla regola di base di questo blog, ovvero non avevo scritto la ricetta di… [Continua a leggere]