Un antipasto squisito e ricco: la spuma di mortadella con crostini salati Ingredienti per la spuma (circa 6 persone): 200 grammi di mortadella, meglio in un unico pezzo 150 grammi… [Continua a leggere]
Categoria: Antipasti
Amate l’insalata russa, ma alle volte non avete il tempo per farla? Provate l’insalata russa sprint! Questa insalata russa risolve molti problemi! Ingredienti per una bella ciotola: 1 vasetto di… [Continua a leggere]
Le Gougères, poco note da noi, ma conosciute e diffuse in Francia sono, di fatto, bignè salati. La pasta è infatti esattamente quella che gustiamo in pasticceria, ma anziché essere… [Continua a leggere]
La mousse di gorgonzola e noci (o nocciole) ha sempre molto successo: è un ottimo antipasto da proporre in ciotole individuali, o uno stuzzichino per l’aperitivo da raccogliere con grissini… [Continua a leggere]
Lo sgombro, pesce azzurro per eccellenza, prettamente estivo, ha un sacco di buone qualità: ha carni delicate e profumate, è ricchissimo di Omega 3 e grassi polinsaturi, preziosi per la… [Continua a leggere]
Le cozze in insalata di pomodoro sono un piatto poco conosciuto, ma squisito: il dolce/salato delle cozze si sposa perfettamente con l’acidulo del pomodoro. Unica condizione: entrambi gli ingredienti devono… [Continua a leggere]