Semi di finocchio, buccia di limone e foglie di sedano: ecco un risotto semplicissimo, un piatto dell’ultimo minuto, realizzato con strategia di recupero. Ma il risotto ai semi di finocchio… [Continua a leggere]
Categoria: Collaborazioni e ricette amiche
Come vi ho già detto, trovo che i consigli di Clibi siano molto più che ricette In questo post ci insegna come conservare il cibo con il supporto del freddo,… [Continua a leggere]
Volete preparare un dolce al cucchiaio semplicissimo, veloce e di grande risultato: la crema di cachi al cioccolato! Gli ingredienti per quattro persone sono: Lavate i cachi, eliminate la buccia… [Continua a leggere]
Vi ho parlato del miele e di come viene prodotto magistralmente dalle api. Spero conveniate che non possiamo considerarlo solo un dolcificante, ma un vero e proprio ingrediente da conoscere… [Continua a leggere]
Ora che incomincia il freddo, volete assaggiare questa zuppa di fave e miele? Una zuppa un po’ insolita, ingentilita (ma non dolcificata) dall’aggiunta del miele Quest’ultimo è, infatti, un ottimo… [Continua a leggere]
Oggi non sprechiamo … la verdura avanzata Si dice strudel e si pensa, con l’acquolina in bocca, al dolce a base di mele dell’Alto Adige. Provate a fare lo strudel… [Continua a leggere]