Mi piacciono le melanzane, e mi piacciono perché si possono cucinare in tanti modi completamente diversi uno dall’altro. Poi mi piacciono le torte salate perché accendono la fantasia Ecco com’è… [Continua a leggere]
Mese: Maggio 2020
Preparare la pasta sfoglia senza burro, solo con pochissimo olio, è davvero semplice, e molto salutare. La preparazione domestica di una sfoglia sottile, utile soprattutto come guscio per le torte… [Continua a leggere]
La pasta con piselli e mortadella è il piatto giusto della stagione. Si può preparare con i piselli freschi, per un sapore inconfondibile, e il risultato è un piatto, veloce,… [Continua a leggere]
La torta pere e noci è un dolce insolito, squisito, perfetto come dessert, e ottimo in ogni momento del giorno. Ne ho letto la ricetta sul blog di Stefan, compagno… [Continua a leggere]
Chi mi segue sa che io suggerisco sempre di recuperare gli scarti delle verdure, spesso ingiustamente eliminati e buttati. Sono molti i piatti che si possono preparare proprio grazie a… [Continua a leggere]
La Crescia al formaggio è una saporita torta che, nelle Marche e in Umbria, si prepara per Pasqua. Voi mi direte: ma Pasqua è passata! Vero, ma chi mi conosce… [Continua a leggere]