• Una settimana a Parigi
    Vita da Paola

    Una settimana a Parigi

    Parigi è sempre piacevole da visitare, ci sono tante cose da vedere e tante cose da rivedere con immutato entusiasmo. E’ una delle città del pianeta dove ci si sente al centro del mondo, dove si respira la storia e…

  • torta di mele leggera
    Torte

    Torta di mele light senza burro

    La torta di mele light senza burro è la più leggera del mondo! Non è una ricetta tradizionale ligure, ovvero non la si trova sui testi classici, quindi non saprei dire da dove arrivi, però io l’ho imparata a Genova…

  • gnocchi di patate fatti in casa
    Autoproduzione

    Facciamo gli gnocchi di patate

    Gli gnocchi di patate, i classici gnocchi che tutti conosciamo perché buoni con qualunque condimento, sono particolarmente buoni se fatti in casa. Non c’è preparazione industriale né artigianale che possa eguagliare la semplicissima ricetta casalinga. Come ogni volta che si…

  • pollo al curry veloce
    Secondi di carne

    Petto di pollo al curry

    Il petto di pollo al curry è una delle soluzioni più semplici e appetitose per preparare questo tipo di carne, e offre il vantaggio di illudersi di preparare un pranzo esotico, con gli ingredienti che troviamo sotto casa. Per quattro…

  • crema brulée
    Dolci

    Crème brulée

    La crème brulée, o crema catalana, è un dolce buonissimo, velocissimo, facilissimo, e quasi lascia sorpresi il fatto che un procedimento così elementare dia come risultato un dessert tanto goloso e d’effetto. Questi gli ingredienti, che io considero per sei/otto…