Con chiunque io parli di spreco alimentare, la risposta è sempre una e una sola: ah, io non spreco niente!Fatto sta in che in Italia, mediamente, ogni anno, ognuno di… [Continua a leggere]
Pasta alla crema di zucchine, menta e limone
Come avevo detto, ho deciso che vorrei pubblicare solo ricette che siano veramente antispreco, non solo per il cibo, ma anche per il tempo, il vero tiranno del nostro tempo… [Continua a leggere]
Sushi italiano
Quest’estate, in un ristorante a Peccioli in Toscana, ho mangiato un piatto di specialità locali che mi ha incuriosita e deliziata, e nel quale ho subito visto la possibilità di… [Continua a leggere]
Confettura di mirtilli, la ricetta che conserva l’estate
Buongiorno a tutti! Spero abbiate passato una bella e lunga estate. Da parte mia, non mi posso proprio lamentare, sotto ogni punto di vista, incluso quello gastronomico Vi do il… [Continua a leggere]
Earth Overshoot Day 2023
Buongiorno a tutti! Interrompo per un momento il mio silenzio vacanziero per ricordare che oggi, 2 agosto, è Earth Overshoot Day 2023 Oggi abbiamo terminato le risorse alimentari ed energetiche… [Continua a leggere]
Chiuso per rinnovo
Cari amici virtuali e non, intanto voglio dirvi un enorme GRAZIE! per la pazienza con cui mi seguite Vado in vacanza, vacanza lunga quest’anno, e spero di ritrovarvi dopo l’estate,… [Continua a leggere]
Scarola saporita in padella
Cosa c’è di meglio, in estate, di un bel piatto di insalata? E se questa insalata fosse particolarmente gustosa, appetitosa, digestiva, stimolante? La scarola saporita in padella ha tutte queste… [Continua a leggere]