Finalmente ci siamo incontrate e conosciute di persona, io e Caterina. Da anni ci rincorriamo per trovarci, poi è arrivato il covid che ci ha chiuso tutti i casa, ma… [Continua a leggere]
Calamari grigliati con pesto, la ricetta profumata di Liguria
Oggi vi porto in Liguria, con questi calamari grigliati profumati con basilico e pinoli La cosa divertente è che l’idea arriva da Carlotta, danese, straordinaria padrona di casa dell’agriturismo Due… [Continua a leggere]
Arrosto di maiale alle erbe, la ricetta per ricevere
L’arrosto di maiale alle erbe è la semplice, ma furba, variazione della ricetta classica Io lo preparo spesso quando invito gli amici o la famiglia, in quanto è un secondo… [Continua a leggere]
Minestrone alla genovese
Signori, il minestrone genovese non è un minestrone qualunque. Il minestrone alla genovese è un’esperienza gastronomica. Si può fare tutto l’anno, scegliendo le verdure di stagione, ma il procedimento è… [Continua a leggere]
Mousse di aringa affumicata, la ricetta dal sapore deciso
La mousse di aringa affumicata è un antipasto capace davvero di “ouvrir l’appétit” L’aringa affumicata si trova facilmente al supermercato, sia già pulita e diliscata che intera ma, a… [Continua a leggere]
Risotto prosciutto e melone, la ricetta colorata e originale
Avete mai pensato di trasformare un antipasto in un primo piatto? Ecco un’idea, il risotto prosciutto e melone Nato per non sprecare un avanzo degli ingredienti principali, il risotto con… [Continua a leggere]