L’arrosto di maiale alle erbe è la semplice, ma furba, variazione della ricetta classica Io lo preparo spesso quando invito gli amici o la famiglia, in quanto è un secondo… [Continua a leggere]
Minestrone alla genovese
Signori, il minestrone genovese non è un minestrone qualunque. Il minestrone alla genovese è un’esperienza gastronomica. Si può fare tutto l’anno, scegliendo le verdure di stagione, ma il procedimento è… [Continua a leggere]
Mousse di aringa affumicata, la ricetta dal sapore deciso
La mousse di aringa affumicata è un antipasto capace davvero di “ouvrir l’appétit” L’aringa affumicata si trova facilmente al supermercato, sia già pulita e diliscata che intera ma, a… [Continua a leggere]
Risotto prosciutto e melone, la ricetta colorata e originale
Avete mai pensato di trasformare un antipasto in un primo piatto? Ecco un’idea, il risotto prosciutto e melone Nato per non sprecare un avanzo degli ingredienti principali, il risotto con… [Continua a leggere]
Crema di melanzane, la ricetta versatile
Vi piacciono le melanzane e volete gustarle anche nei prossimi mesi? Preparate la crema di melanzane, da consumare fresca o da conservare La stagione delle melanzane sta infatti volgendo al… [Continua a leggere]
Giornata Internazionale della Consapevolezza sugli Sprechi e le Perdite Alimentari
Ritorna per la seconda volta, oggi 29 settembre, la Giornata Internazionale della Consapevolezza sugli Sprechi e le Perdite Alimentari Il cibo non si butta! Ogni spreco alimentare, anche piccolo, danneggia… [Continua a leggere]