Con chiunque io parli di spreco alimentare, la risposta è sempre una e una sola: ah, io non spreco niente!Fatto sta in che in Italia, mediamente, ogni anno, ognuno di… [Continua a leggere]
Giornata Mondiale dell’Alimentazione
Per ricordare la fondazione della FAO, il 16 ottobre 1945, ogni anno si celebra la Giornata Mondiale dell’Alimentazione E quando diciamo “alimentazione” includiamo proprio tutto: disponibilità di cibo buono e… [Continua a leggere]
Gratin di patate lesse al formaggio
Quando trovo una ricetta semplice, veloce, e per di più antispreco, mi entusiasmo e non vedo l’ora di condividerla (perché ormai non è facile trovare idee nuove) Avete in casa… [Continua a leggere]
Giornata Internazionale della consapevolezza sugli sprechi e le perdite alimentari
Come ogni anni a fine settembre, si celebra questa giornata che vuole portare la nostra attenzione a quanto sia importante evitare lo spreco degli alimenti La recente ricerca pubblicata dall’Istituto… [Continua a leggere]
Crema di frutta secca
Seguo sporadicamente tanti blog, dando la preferenza a quelli che mi sono più simpatici Tra questi c’è quello di Carlotta Lolli, che non è una qualunque che si diletta in… [Continua a leggere]
Lo spreco alimentare domestico aumenta di oltre il 40% in un anno
Sono furibonda I risultati dell’ultima rilevazione da parte dell’Istituto Waste Watcher, organo autorevolissimo in materia, denuncia che lo spreco alimentare domestico è aumentato, in un anno, di quasi il 50%… [Continua a leggere]
Frutta e verdura di stagione in settembre
Siamo in settembre, la stagione sta per cambiare: sul calendario, nella luce, e nei prodotti che troviamo al mercato Scegliere i prodotti di stagione vuol dire scegliere alimenti cresciuti all’aperto,… [Continua a leggere]