Con chiunque io parli di spreco alimentare, la risposta è sempre una e una sola: ah, io non spreco niente!Fatto sta in che in Italia, mediamente, ogni anno, ognuno di… [Continua a leggere]
Giornata Mondiale dell’Acqua
Nella Giornata Mondiale dell’acqua, quando tutti hanno già detto tutto, arrivo anch’io Mentre da una parte si dice che la siccità ci perseguiterà per i prossimi decenni, dall’altra ho ascoltato… [Continua a leggere]
Stagionalità del pesce – I pesci di stagione in primavera
Buongiorno e buona primavera! Ripassiamo? Come a ogni cambio di stagione, eccomi con l’elenco dei pesci di stagione in primavera. Perché la stagionalità del pesce? Si chiederà qualcuno, pensando che… [Continua a leggere]
Giornata Mondiale del Riciclo
Scopro adesso che oggi è la Giornata Mondiale del Riciclo! In attesa della Giornata Mondiale delle Giornate mondiali (c’è già?), e visto che predico da anni di come sia semplice… [Continua a leggere]
Patate al forno “meraviglia”
Ancora una vola devo ringraziare Monica di Tortelliniandco, preziosa amica bolognese che, oltre alle ricette, ci regala gustose storie e tradizioni della sua terra. Queste patate al forno “meraviglia” sono… [Continua a leggere]
Ricette di stagione in marzo
Serve anche a me ricapitolare quali sono le verdure di stagione nel mese di marzo, il mese a cavallo fra l’autunno e la primavera Ancora è presto per abbandonare le… [Continua a leggere]
Pizza in teglia, ricetta perfetta, facile e veloce
Volete fare una pizza in teglia perfetta? La volete ben lievitata, leggerissima, modulabile secondo che la preferiate più o meno sottile, con il “cornicione” napoletano o addirittura senza bordo? Seguite… [Continua a leggere]