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Tag: risotto

risotto alle spezie

Risotto Speziato

di Paolasu 02/03/201929/11/2022in Non Sprecare, Primi piatti, Vegetariane e vegane

E’ profumatissimo il risotto alle spezie orientali. Si prepara velocemente, nel tempo di cottura del riso, ma regala un risultato insolito e stimolante.

Risotto al curry e mela di Casa Morandi

Risotto al curry, mela e curcuma, la ricetta della famiglia del pittore Giorgio Morandi

di Paolasu 23/10/201828/11/2022in Primi piatti, Storie di cibi, Vegetariane e vegane

Volete sapere dove ho imparato la ricetta di questo risotto al curry, mela, e curcuma? Durante una visita alla casa museo del pittore Giorgio Morandi. La nostra appassionata guida mi… [Continua a leggere]

risotto all'aceto balsamico di Modena

Risotto all’Aceto Balsamico di Modena IGP

di Paolasu 11/09/201828/11/2022in Primi piatti, Vegetariane e vegane

Avete letto tutto sull’aceto Balsamico di Modena? Il Balsamico di Modena si può aggiungere all’insalata, volendo, ma è soprattutto un prezioso ingrediente in cucina, capace di dare carattere a piatti… [Continua a leggere]

risotto al curry, sedano e cipollotto di Tropea

Risotto al curry con sedano e cipollotti di Tropea

di Paolasu 27/08/201828/11/2022in Primi piatti, Ricette amiche, Ricette con gli avanzi, Vegetariane e vegane

Buongiorno a tutti e bentornati!Come avete passato l’estate? Spero bene!Io ho mangiato molto, cucinato poco, passeggiato parecchio e trascurato il blogÈ stata quindi una graditissima sorpresa trovare questa ricetta a… [Continua a leggere]

risotto ai carciofi in estate

Risotto ai carciofi, la ricetta per prepararlo in estate

di Paolasu 23/07/201828/11/2022in Primi piatti, Ricette con gli scarti, Vegetariane e vegane

Avete letto bene, ieri sera ho fatto un risotto ai carciofi, delizioso. Tutti possono farlo, in estate, basta avere dei carciofi congelati in frigo oppure, accontentandosi molto, si possono comperare… [Continua a leggere]

risotto con crema di cipolle e funghi

Risotto ai funghi e crema di cipolle

di Paolasu 05/06/201828/11/2022in Primi piatti, Vegetariane e vegane

Una salsa semplice, purtroppo non rapida, ma capace di valorizzare un ingrediente semplice come la cipolla, dandole una connotazione delicata e aromatica. Così si prepara il risotto ai funghi con… [Continua a leggere]

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